Đôi khi mệt mỏi quá mà có miếng thịt heo quay rim nước sốt thì quá tuyệt

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Thịt heo quay rim nước sốt là một trong những món ăn hấp dẫn của người Hàn Quốc được truyền lại từ rất xa xưa. Họ dùng thịt heo tẩm ướp với nước sốt miso. Tuy nhiên thay vì thái miếng mỏng thì họ để khá dày và giờ bạn có thể ướp chúng với các loại gia vị khác cho hấp dẫn hơn. Chỉ cần bữa cơm có món ăn này thì ngon phải biết nhé!

thịt heo quay rim nước sốt

Nguyên liệu làm thịt heo quay rim nước sốt

  • 500g thịt heo
  • 1 củ hành tây
  • ¼ củ cà rốt
  • Mè nguyên hạt

Thành phần sốt miso:

  • 1 + 1/2 muỗng canh Miso
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường đen Hàn Quốc
  • 2 muỗng canh rượu sake
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • Bột gừng
  • Bột tiêu

Thành phần sốt hẹ:

  • 1/2 muỗng canh xì dầu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng cà phê bột ớt
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • Mè nguyên hạt
thịt heo quay rim nước sốt

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt heo quay rim nước sốt siêu ngon

Trước tiên với thịt heo, bạn nên chọn thịt phần cổ sẽ ngon hơn. Bạn rửa sạch, sau đó cho vào khăn sạch để loại bỏ hết nước

thịt heo quay rim nước sốt

Tiếp đến dùng dao vỗ nhẹ miếng thịt

thịt heo quay rim nước sốt

Dùng sốt miso trộn chung với thịt và ướp trong 20 phút.

thịt heo quay rim nước sốt

Bạn thái nhỏ cà rốt và hành tây. Cho hành tây vào nước lạnh rồi để ráo. Còn hẹ thì cắt thành đoạn dài 5 cm.

thịt heo quay rim nước sốt

Sau đó bạn nhẹ nhàng trộn cà rốt, hành tây và hẹ với nước sốt hẹ

thịt heo quay rim nước sốt

Tiếp theo, bạn cho một ít dầu lên chảo đun nóng. Sau đó thì cho thịt heo đã ướp vào, chiên đều cả mặt trước và mặt sau. Lưu ý giảm lửa xuống lửa vừa – nhỏ và để chín cả các mặt trong.

thịt heo quay rim nước sốt

Sau đó bạn cho thịt heo nướng ra đĩa và rắc mè rang lên trên là xong. Cuối cùng bạn ăn chung với lá hẹ ướp gia vị nhé!

thịt heo quay rim nước sốt

Món thịt heo quay rim nước sốt có cách làm cũng không quá phức tạp đúng không nào. Đặc biệt hương vị của chúng thì vô cùng hấp dẫn. Các chị em nhất định phải thử ngay để cả gia đình được thưởng thức nha!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đôi khi mệt mỏi quá mà có miếng thịt heo quay rim nước sốt thì quá tuyệt