“Đổi gió” ngày lạnh với món canh hàu nấm thơm phức ngon nức nở

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Hàu chứa rất nhiều chất taurine, vitamin và khoáng chất giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi. Ngoài ra nếu bạn bổ sung thêm một số nguyên liệu khác sẽ có món canh hàu nấm quá tuyệt vời luôn. Năng lượng sẽ lan tỏa và làm cho chị em cảm thẩy nhẹ nhõm hơn.

canh hàu nấm

Nguyên liệu làm canh hàu nấm

  • 200g hàu
  • 1/6 chiếc củ cải
  • 1 quả ớt đỏ
  • 2 lá bắp cải
  • Nấm đông cô
  • Nấm sò
  • Hành lá
  • 3 chén nước luộc tảo bẹ

Gia vị súp:

  • 1 muỗng canh rượu sake
  • 1/2 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng cà phê muối thô
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • Hạt tiêu
canh hàu nấm

Hướng dẫn chi tiết cách làm món canh hàu nấm siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn rửa sạch hàu qua nước muối. Sau đó lắc qua rây và để ráo nước

canh hàu nấm

Bạn cắt ớt theo đường chéo. Cắt lá bắp cải và rau mùi tây thành từng miếng vừa ăn. Bỏ phần gốc nấm và chia thành nhiều phần nhỏ. Cắt hành tây thành các đoạn dài 4cm.

canh hàu nấm

Chế biến món ăn

Bạn cho 2 chén nước luộc củ cải và tảo bẹ vào nồi, đun sôi trong 5 phút. Sau đó cho lá bắp cải, ớt đỏ, nấm và hàu vào đun trong 3 phút với phần nước dùng còn lại và gia vị.

canh hàu nấm

Sau tiếp bạn cho rau mùi tây vào đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

canh hàu nấm

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng bạn bắc món canh ra, cho ra bát rồi ăn kèm với cơm nóng nhé!

canh hàu nấm
canh hàu nấm

Món canh hàu nấm với sự kết hợp tuyệt vời của hàu tươi cùng với nấm và các loại rau mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn quá đúng không nào. Đặc biệt món ăn còn rất giàu dinh dưỡng, đảm bảo giúp chị em thoát khỏi căng thẳng mệt mỏi ngay. Vậy nên hãy chế biến cho cả nhà cùng ăn nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức “Đổi gió” ngày lạnh với món canh hàu nấm thơm phức ngon nức nở