Đổi bữa cơm, xoay “chiều gió” với miến xào thịt bò rau củ quá hấp dẫn

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Gia đình bạn đang ở trong tình trạng “chán cơm thèm phở”. Ngày nào cũng ăn cơm làm cho bạn và gia đình thấy cần phải có món ăn gì đó để đổi vị. Nhưng lại đang loay hoay giữa bún, phở, mỳ, miến mà chưa biết chọn lựa cách làm nào cho phù hợp. Vậy thì hãy đến với cách làm món miến xào thịt bò rau củ của chúng tôi. Với công thức được sưu tập từ đất nước Hàn Quốc xa xôi, biến tấu lại theo khẩu vị của người Việt chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn hài lòng. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu trước tiên nhé.

Nguyên liệu để làm món miến xào thịt bò

  • 250g miến Hàn Quốc
  • 200g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 200g cải bó xôi
  • Hành lá
  • Tỏi
  • 3 cây nấm hương
  • 100g nấm kim châm
  • Vừng
  • Nước tương
  • Dầu mè
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm món miến xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế miến

Miến được dùng trong món ăn này là loại miến Hàn Quốc, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng tiện ích, siêu thị với chỉ 50.000đ cho 200g miến, đủ dùng cho món ăn này.

Sau khi bạn mua miến về thì cho vào nồi nước sôi luộc đến khi bấm tay vào thấy cọng miến vừa chín nhưng vẫn còn dai một chút thì vớt ra rổ, để ráo.

Sau đó cho ra bát một ít dầu mè, nước tương và chút đường, khuấy đều lên rồi cho miến vào trộn đều.

miến xào thịt bò rau củ

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Với thịt bò thì sau khi mua về, bạn cho chút gừng vào rồi xát qua cho bớt mùi gây của thịt bò. Sau đó đem thịt bò thái sợi rồi ướp với chút đường và nước tương.

miến xào thịt bò rau củ

Với hành tây, cà rốt thì bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.

Cải bó xôi thì rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Hành lá thì cắt xéo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Với nấm kim châm, nấm hương thì ngâm qua với nước rồi rửa sạch, xắt sợi.

miến xào thịt bò rau củ

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà rốt, hành tây, nấm vào xào.

Để món ăn thêm ngon miệng, bạn nêm thêm chút nước tương, hạt nêm, đường và dầu mè vào cho vừa ăn.

miến xào thịt bò rau củ

Khi bạn thấy rau củ đã vừa chín tới thì cho phần miến ở bước 1 vào đảo đều cho ngấm gia vị, cho thêm cải bó xôi vào.

Cuối cùng là bạn sẽ cho thêm hành lá vào, đảo đều và rắc vừng lên trên là hoàn thành món ăn.

miến xào thịt bò rau củ

Như vậy, với 3 bước cơ bản, món miến xào thịt bò rau củ đã nằm trên bàn ăn của gia đình bạn và sẵn sàng phục vụ cho bữa cơm. Với sự xuất hiện của thịt bò, cà rốt, hành tây, cải, nấm thì không thể có món ăn nào bổ dưỡng và phù hợp hơn để đổi vị cho bữa ăn của gia đình bạn hơn món ăn này.

Ngoài ra với nguyên liệu là bún hoặc miến, chị em có thể học thêm cách làm bún gà nấm siêu thơm hoặc miến xào Hàn Quốc nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đổi bữa cơm, xoay “chiều gió” với miến xào thịt bò rau củ quá hấp dẫn