Học người Nhật, người Hàn làm salad đậu bắp, đậu phụ sốt nước tương

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Không cần quá cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món salad đậu bắp và đậu phụ sốt nước tương đúng vị Nhật, vị Hàn vừa dễ làm, lại vừa tốt cho sức khỏe.

Salad đậu bắp

Nguyên liệu

  • Đậu bắp: 10 quả
  • Cá bào Nhật Bản
  • 2 thìa nước sốt mè rang Nhật Bản
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa dấm
  • 1 thìa nước

Cách làm salad đậu bắp

  1. Trước tiên, đậu bắp rửa sạch, chú ý chà kỹ vỏ ngoài để loại bỏ bớt lông.
    salad đậu bắp
  2. Cho đậu bắp vào luộc chín. Nếu muốn sau này đậu bắp ngấm sốt kỹ hơn, bạn có thể cắt đôi quả đậu ra.
    salad đậu bắp
  3. Nếu muốn đậu ngấm sốt kỹ hơn, bạn có thể cắt đôi quả đậu ra.
  4. Pha nước sốt gồm mè rang, dấm, xì dàu và nước.
    salad đậu bắp
  5. Rưới đều sốt lên đậu bắp rồi rắc cá bào lên trên là bạn đã hoàn thành sản phẩm rồi.
    salad đậu bắp
    salad đậu bắp

Đậu phụ sốt nước tương

Đậu phụ là món ăn thanh đậm nhưng giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều nước sáng tạo ra những sản phẩm khác nhau. Trong đó phải kể đến đậu phụ sốt nước tương Hàn Quốc dễ làm mà cực ngon sau đây.

Nguyên liệu

  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Hành lá cắt nhỏ
  • 3 thìa nước tương
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa rượu
  • ½ thìa tỏi băm
  • ½ thìa dầu mè
  • ½ thìa vừng
  • Muối, hạt tiêu

Cách làm đậu phụ sốt nước tương

  1. Trước tiên, đậu phụ bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông với độ dày khoảng 1cm.
    đậu phụ sốt nước tương
  2. Cho tỏi băm, đường, rượu, nước tương, dầu mè, mè hạt vào bát nhỏ, khuấy đều cho tan gia vị.
    đậu phụ sốt nước tương
  3. Cho ít dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu phụ vào chiên.
    đậu phụ sốt nước tương
  4. Trong lúc chiên thì rắc 1 ít muối, 1 ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ.
    đậu phụ sốt nước tương
  5. Khi đậu phụ hơi vàng thì lật lại chiên tiếp mặt bên kia. Cũng cho 1 ít hạt tiêu và muối lên trên.
    đậu phụ sốt nước tương
  6. Khi đậu phụ vàng đều 2 mặt thì cho nước sốt mới làm vào.
    đậu phụ sốt nước tương
  7. Chờ cho nước sốt đặc lại thì vớt đậu phụ ra đĩa và cho thêm chút hành lên là hoàn thành sản phẩm.
    đậu phụ sốt nước tương

Đậu phụ sốt nước tương vừa có độ mềm, vừa có độ dai cần thiết kết hợp với hương vị tuyệt vời của nước tương sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn.

 

đậu phụ sốt nước tương

Ngoài ra nếu muốn chế biến thêm các món ăn từ đậu phụ, bạn có thể học cách nấu đậu phụ nhồi thịtđậu phụ rán sốt cam

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món salad đậu bắp và đậu phụ sốt nước tương mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/dau-phu-sot-nuoc-tuong/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Học người Nhật, người Hàn làm salad đậu bắp, đậu phụ sốt nước tương