Ngon miệng bữa cơm đầu tuần với đậu phụ sốt nấm vừng

3 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

là món dễ ăn, mát và rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ ngon, rẻ mà việc sử dụng đậu phụ thường xuyên còn giúp bạn kiểm soát hàng loạt các vấn đề về sức khỏe như như: Giảm mức độ cholesterol xấu, chắc xương, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ giúp họ kiểm soát được các tác động khi bước vào thời kỳ mãn kinh với những biến đổi của nội tiết… Đậu phụ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, và ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món ngon nữa từ nguyên liệu này đó chính là món đậu phụ sốt nấm vừng. Rất dễ làm thôi các bạn, mình cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ sốt nấm vừng:

  • 2 bìa đậu phụ trắng
  • 200 nấm bào ngư
  • 1/3 bát nước dùng
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu vừng, dầu hào, đường, hạt nêm, vừng trắng rang, tiêu.

Các bước thực hiện món đậu phụ sốt nấm vừng:

  1. Nấm bào ngư bạn đem rửa sạch, tách miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem chần qua nước sôi và vớt nấm ra để ráo.
    đậu phụ xốt nấm vừng
    Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    Hành lá nhặt, cắt rễ và rửa sạch rồi đem thái nhỏ.
  2. Đậu phụ bạn xắt miếng vừa ăn rồi đem rán vàng đều các mặt. Khi đậu phụ đã vàng đều, bạn gắp đậu phụ ra đĩa để ráo. Nếu bạn chiên nhiều dầu, nên chắt bớt dầu ra bát, chỉ để lại một lượng dầu nhỏ để xào nấm thôi nhé.
    đậu phụ
  3. Làm nóng lại dầu ăn và bạn phi thơm gừng, tỏi. Tiếp đến bạn cho nước dùng cùng 2 cafe dầu hào, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe đường vào và khuấy đều. Khi nước sốt bắt đầu sánh lại bạn cho đậu phụ và nấm vào ngư vào đảo đều và xào chín. Để nấm bào ngư được giòn và ngon bạn nên xào ở chế độ lửa to nhé.
  4. Khi đậu phụ và nấm đã chín và ngấm nước sốt, bạn tắt bếp và cho 1 cafe dầu vừng, 1 cafe vừng trắng rang, 1/4 tiêu và hành lá thái nhỏ vào trộn đều và tắt bếp.
    đậu phụ sốt nấm vừng

Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Khi ăn bạn rưới nước sốt đậu và thưởng thức từng miếng đậu mềm mềm beo béo cộng chút thoảng hương gừng, bùi bùi của vừng trắng rang. Đơn giản, nhanh gọn, nhẹ nhàng mà gia đình bạn vẫn có 1 bữa cơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất hợp với các chị em nội trợ bận rộn đấy nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món đậu hũ non sốt cà chua xem sao nhé.

Chúc các bạn thực hiện thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng với đậu phụ sốt nấm vừng.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/dau-phu-sot-nam-vung/

loading...
Bình luận về công thức Ngon miệng bữa cơm đầu tuần với đậu phụ sốt nấm vừng