Đậu phụ kim chi- thêm một món chay, ăn là mê say chị em đừng bỏ lỡ

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Tuy chỉ là một công thức đơn giản nhưng đậu phụ kim chi có hương vị hấp dẫn làm nhiều người phải ngạc nhiên ngay lần đầu thưởng thức. Nếu mà đang băn khoăn chưa nghĩ ra món gì lạ lạ mới mới thì chị em thử ngay công thức dưới đây nhé!

đậu phụ kim chi

Nguyên liệu làm đậu phụ kim chi

  • 300g đậu phụ (300g)
  • Kim chi
  • 1/2 củ hành tây
  • ¼ cọng hành lá
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Mè đen
  • Mè trắng

Nguyên liệu gia vị kim chi:

  • 1 muỗng canh bột ớt
  • 3 muỗng canh súp kim chi
  • 1/2 cốc nước
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • Bột tiêu
đậu phụ kim chi

Hướng dẫn cách làm món đậu phụ kim chi cực ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên với kim chi, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn

đậu phụ kim chi

Với hành tây bạn cắt miếng dày, hành lá cắt xéo.

đậu phụ kim chi

Chế biến món ăn

Bạn cho chút dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành tây trong 2 phút. Sau đó cho kim chi và gia vị kim chi vào xào thêm 8 phút trên lửa vừa – nhỏ.

đậu phụ kim chi

(Mẹo nhỏ: Khi xào, kim chi sẽ mềm hơn rất nhiều nếu bạn cho ít nước vào xào cùng. Nếu thích bạn có thể cho thịt lợn vào xào cùng.)

đậu phụ kim chi

Đợi khi hết độ ẩm, bạn cho hành lá cắt nhỏ và dầu mè vào là xong.

đậu phụ kim chi

Với đậu phụ, bạn cho một chút muối vào nồi nước sôi, chần đậu phụ khoảng 2 phút

đậu phụ kim chi

Sau đó bạn cho ra rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. (Mẹo: Khi luộc đậu phụ, bạn nên để cả miếng dày sẽ ngon hơn)

đậu phụ kim chi

Trang trí món ăn

Khi bày kim chi đậu phụ ra đĩa, bạn hãy đặt đậu phụ ngay ngắn theo một hướng, còn kim chi đã rang để ngay ngắn một bên không chạm vào đậu phụ. Một mặt của đậu hũ được rắc mè nguyên hạt và mặt còn lại là mè đen.

đậu phụ kim chi

Cuối cùng bạn thưởng thức ngay món ăn kiểu mới này nhé!

đậu phụ kim chi

Món đậu phụ kim chi có cách làm cực kỳ đơn giản. Từng miếng đậu ăn ngọt mát, kim chi có chút chua cay mặn ngọt đủ cả kích thích vị giác lắm nha. Chị em thi thoảng có thể đổi vị cho gia đình bằng công thức siêu hấp dẫn ở trên nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đậu phụ kim chi- thêm một món chay, ăn là mê say chị em đừng bỏ lỡ