Cách nấu cá bống kho tiêu ngon đậm đà

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Hôm nay, tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách nấu cá bống kho tiêu ngon dân dã, thịt cá mềm, thơm, vị đậm đà ăn với cơm nóng rất ngon. Đảm bảo khi làm món này nồi cơm nhà bạn sẽ hết sạch luôn ^^.

cá bống kho tiêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá bống: 300 gam
  • Thịt ba chỉ: 100 gam
  • Nghệ: 1 củ
  • Ớt cay: 2 quả
  • Tiêu hạt: 2 thìa cafe
  • Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, hạt nêm, nước hàng

Thêm nữa là bạn chuẩn bị được một chiếc nồi đất kho cá sẽ ngon hơn

Các bước chế biến

  1. Cả bống đem đánh vẩy, bỏ ruột, lấy sóng dao dằn sơ qua cá để cá khi ướp sẽ cứng và kho không bị nát, rửa sạch để ráo nước. Thịt ba chỉ thái lái mỏng.
  2. Nghệ gọt vỏ, thái mỏng. Ớt cắt làm đôi
  3. Tiêu hạt đập dập
  4. Cho cá bống, thịt ba chỉ vào nồi đất, ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, nước hàng, xóc đều để khoảng 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.
  5. Cá sau khi ướp đổ nước sôi vào sâm sấp mặt cá, cho lên bếp đun nước sôi khoảng 2 phút thì vặn lửa nhỏ. Đun đến khi nước gần cạn, tạo sánh thì cho thêm ớt và một ít hạt tiêu vào đun đến khi cạn là được.
  6. Gắp cá ra đĩa là bạn có thể thưởng thực rồi ^^


Cách nấu cá bống kho tiêu ngon không khó. Cá bống kho tiêu từng miếng cá săn chắc, không bị bở nát, vị cá đậm đà quyện với tiêu ăn cùng cơm nóng rất là ngon, thêm đĩa dưa muối nữa thì bữa ăn coi như là hoàn hảo rồi ^^

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!
  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cách nấu cá bống kho tiêu ngon đậm đà