Đậm đà hương vị quê nhà với cách làm ếch om chuối đậu

2 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thêm một món nấu chuối đậu cho cả nhà đây, cách làm ếch om chuối đậu vừa dân dã vừa ngon miệng, những ngày thời tiết mát mẻ mà có nồi ếch om ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng, đảm bảo thơm ngon hấp dẫn không thua kém món ốc nấu chuối đậu quen thuộc đâu. Dưới đây là công thức làm ếch om chuối đậu đúng chuẩn, bạn nào muốn thử làm thì có thể tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

  • 700g ếch
  • 200g thịt ba chỉ
  • 500g chuối xanh
  • 1 đĩa đậu phụ rán
  • 1 bát hành lá thái khúc
  • 1 bát tía tô băm nhỏ
  • 1 bát lá lốt băm nhỏ
  • 1 bát nước
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • 1 thìa canh bột canh
  • 0.3 thìa canh bột nghệ
  • 3 thìa canh mẻ

advertisement

Cách làm:

  1. Đầu tiên, bạn trộn đều ếch với 1/3 thìa bột canh và bột nghệ trong một chiếc bát sạch, tiến hành ướp ếch khoảng 20 phút cho thịt ếch thấm gia vị.cách làm ếch om chuối đậu
  2. Tiếp theo, bạn rang thịt ba chỉ chín vàng đều. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho chuối vào xào đều tay cho đến khi chuối chín.cách làm ếch om chuối đậu
  3. Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn rồi cho ếch đã ướp gia vị vào xào. Sau khi thịt ếch chín thì bạn lần lượt cho thêm chuối và thịt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đổ 1 bát nước vào, tiến hành đun nhỏ lửa trong khoảng 7-10 phút.cách làm ếch om chuối đậu
  4. Sau đó, bạn cho đậu phụ rán vào, cho thêm 3 thìa mẻ và tiếp tục đun thêm 5p nữa thì cho lá lốt cùng tía tô băm nhỏ vào và đảo đều.

Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ếch om chuối đậu ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

cách làm ếch om chuối đậu

Thật hấp dẫn phải không các bạn? Ếch om chuối đậu thơm lừng hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt hảo, đảm bảo chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn bị đánh bay. Không chỉ hấp dẫn mà ếch om chuối đậu còn cực kì bổ dưỡng nữa, ngày cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp thử làm theo hướng dẫn làm ếch om chuối đậu này bồi bổ cho cả nhà nhé.

Tương tự với cách làm ếch om chuối đậu thì các bạn có thể tham khảo thêm cách làm lươn om chuối đậu nhé, cũng ngon và hấp dẫn không kém đâu.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/dam-da-huong-vi-que-nha-voi-cach-lam-ech-om-chuoi-dau/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Đậm đà hương vị quê nhà với cách làm ếch om chuối đậu