Đậm đà cá thu nhật kho tiêu

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cá thu, đặc biệt là cá thu nhật, là một trong những món cá ngon lạ, giàu chất đạm và nhiều dinh dưỡng bổ sung. Sau bài viết về cá thu nhật kho thơm độc đáo, xin gửi đến các bạn công thức kho tiêu món cá ngon lành này. Cá thu nhật kho tiêu vừa đơn giản, dễ làm mà độ ngon lại không thua kém chút nào so với các món cá kho ngon khác.

cá thu nhật kho tiêu

Các nguyên liệu cho món cá thu nhật kho tiêu:

  • 300 – 500g cá thu nhật
  • Hành tím
  • Ớt
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, mắm, bột ngọt
  • Dầu ăn

Các bước tiến hành như sau:

  1. Cá thu nhật mua về làm sạch, moi ruột, cắt thành khúc vừa nồi kho, để ráo.
  2. Ướp cá với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu. Thêm một chút dầu ăn và hành tím, ớt băm nhỏ. Để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
  3. Bắc nồi lên bếp, láng dầu ăn rồi cho 2 thìa đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián.
  4. Cho cá và nước ướp cá vào nồi kho lửa vừa. Trở đều hai mặt cho miếng cá săn lại.
  5. Đong nước xăm xắp mặt cá, đun sôi rồi hạ lửa, kho liu riu đến khi nước cạn bớt thì tắt bếp.
  6. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên mặt và thưởng thức.

Cá thu nhật kho tiêu ăn nóng với cơm trắng là tuyệt nhất. Đặc biệt, ăn cá kho mấy ngày trời lạnh thì hết ý. Không chỉ thế, mấy món cá kho rất dễ làm nên bạn có thể làm hàng ngày hoặc kho một nồi đầy cuối tuần để ăn dần tuần sau vô cùng tiện.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Đậm đà cá thu nhật kho tiêu