Thơm nức mũi với dạ dày quay ngũ vị cho ngày cuối tuần

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Để bữa cơm ngày cuối tuần thêm độc đáo và mới lạ, thay vì những món ăn từ thịt cá đã quá quen thuộc, hôm nay hãy cùng mình đổi một chút không khí với dạ dày quay ngũ vị nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày quay ngũ vị:

  • 1 cái dạ dày
  • 1 thanh quế, vài tai hoa hồi
  • 1 gói ngũ vị hương, 1 ít tiêu bắc
  • Hành khô, tỏi mỗi loại 1 củ

nguyên liệu cho món dạ dày heo quay ngũ vị

Các bước thực hiện món dạ dày quay ngũ vị dành cho bạn đây:

  1. Dạ dày heo làm sạch, cho vào nồi hầm chín cùng với quế, hồi.
    luộc chín dạ dày heoHành, tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ
  2. Sau khi dạ dày heo chín, bạn vớt ra và bổ làm tư hoặc làm năm tùy vào kích cỡ chiếc to hay nhỏ nhé.
  3. Cho dạ dày heo ra tô và ướp với hành tỏi + ngũ vị hương + tiêu bắc. Trộn đều và ướp chừng 30-45 phút.
    ướp với gia vịĐể phần gia vị ướp thấm đều, bạn đeo bao tay thực phẩm chà phần gia vị lên khắp đều miếng dạ dày.
    trộn đều dạ dày heo với gia vị
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho những miếng dạ dày heo vào rán vàng sém các mặt. Gắp ra đĩa và khi ăn bạn thái thành các miếng nhỏ.
    chiên dạ dày heo

Thao tác cuối cùng là dành cho bày trí và thưởng thức. Chỉ với một vài thao tác khá đơn giản thôi, món dạ dày heo đã khoác lên mình một màu sắc và hương vị rất bắt mắt rồi.

dạ dày quay ngũ vị

Để trọn vị cho món ngon này, khi ăn bạn chấm cùng tương ớt thêm vài lá húng quế dùng kèm nữa thì ngon miễn chê đó nhé.

dạ dày quay ngũ vị 2

Chúc các bạn thực hiện thành công món dạ dày heo ngũ vị này.

Mẹ Socola

advertisement

loading...

Bình luận về công thức Thơm nức mũi với dạ dày quay ngũ vị cho ngày cuối tuần