Cứ có món sườn chua ngọt là bé nào cũng ăn thun thút luôn khỏi cần dỗ

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Với các bé thì món sườn chua ngọt có sức hút cực lớn. Chỉ cần bữa cơm có món này là bé nào cũng ăn ngay mà không cần dỗ mè nheo như mọi khi. Cùng tìm hiểu ngay công thức cực chuẩn dưới đây nha. Đảm bảo sẽ không làm mọi người phải thất vọng đâu.

sườn chua ngọt

Nguyên liệu làm sườn chua ngọt

  • 500g sườn
  • 30ml nước tương
  • 30ml rượu nấu ăn
  • 45ml giấm gạo
  • 60g đường phèn hoặc đường trắng
  • Một ít hành lá
  • Gừng thái lát

Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn chua ngọt siêu ngon

Trước tiên với sườn, bạn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Với gừng bạn thái lát, hành lá rửa sạch rồi cuộn lại. Sau đó bạn đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho gừng vào xào thơm, rồi cho sườn vào đảo đều.

sườn chua ngọt

Bạn đun cho đến khi sườn chuyển màu hoàn toàn thì thêm nước tương.

sườn chua ngọt

Sau đó bạn cho thêm rượu nấu ăn, giấm và đường phèn vào đảo đều.

sườn chua ngọt

Tiếp đến bạn thêm lượng nước nóng vào ngập mặt sườn, sau đó là cho hành lá vào rồi chuyển nhỏ lửa, đun khoảng 1 giờ cho đến khi sườn nhừ hoàn toàn và nước trong chảo cạn là được. Bạn thêm chút bột nêm vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn cho món sườn ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

sườn chua ngọt

Món sườn chua ngọt làm theo công thức mới không bị quá ngấy, từng miếng sườn cực mềm và thấm gia vị. Mới nhìn vậy thôi mà ai cũng thấy thèm đúng không nào. Giờ thì chị em thử ngay nhé!

sườn chua ngọt

Mẹo chọn sườn ngon

– Chọn sườn tươi có màu hồng nhạt, miếng sườn có tính đàn hồi.

– Chọn sườn có xương dẹt và nhỏ, loại sườn này sẽ ít xương và nhiều thịt. Chọn sườn có kích thước không quá nhỏ, dẻ sườn nhỏ là được xẻ từ các con lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Cứ có món sườn chua ngọt là bé nào cũng ăn thun thút luôn khỏi cần dỗ