Công thức nấu ăn > các món ăn ngon > Các món ăn hàng ngày > Bữa tối thịnh soạn với đủ 2 món: cơm súp lơ và thịt chiên hành táo

Bữa tối thịnh soạn với đủ 2 món: cơm súp lơ và thịt chiên hành táo

Đăng bởi: Yêu nội trợ

3-4 người ăn

Đăng lúc 05/04/2017 trong Ăn gì hôm nay

Không mất quá nhiều thời gian, bạn vẫn có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn với cơm súp lơ cùng với thịt chiên kiểu mới.

Cơm súp lơ

Nguyên liệu làm cơm súp lơ

Súp lơ: 1-2 cây
1 thìa dầu oliu hoặc bơ
½ thìa muối

Cách làm cơm súp lơ

Trước tiên, bạn làm sạch súp lơ, cắt thành miếng lớn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.
Cho súp lơ vào cối xay nhuyễn vừa, nhỏ bằng cỡ hạt gạo. Lưu ý xay đều để không bị miếng to miếng bé
Cho dầu oliu hoặc bơ vào chảo đun nóng với lửa vừa. Sau đó cho súp lơ vào trộn đều, nấu cho súp lơ chín mềm, tơi như cơm.
Cuối cùng bạn chỉ cần trộn cơm với súp lơ là hoàn thành sản phẩm.
Súp lơ khi chế biến theo công thức này sẽ có màu trắng giống như gạo. Còn nếu thích có màu thì bạn chuyển sang dùng súp lơ xanh. Đặc biệt món cơm súp lơ này nếu được bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ được 1 tuần. Khi ăn bạn chỉ cần hâm nóng lại thôi.

Thịt chiên kiểu mới

Cũng từ sản phẩm thịt heo quen thuộc, nhưng với cách chế biến này, bạn sẽ có món thịt chiên mềm ngọt không kém.

Nguyên liệu làm thịt chiên

Thịt nạc vai: 600g cắt thành lát bản to
Hành tây: 1 củ
Táo: 1 quả
1 thìa tỏi băm
Hành lá thái nhỏ
30ml nước tương
30ml nước tương đặc
60ml rượu
Một ít đường vàng

Cách làm thịt chiên kiểu mới

Trước tiên, hành tây bóc vỏ, táo gọt vỏ. Sau đó bào nhỏ hành tây và táo, hòa với ít nước rồi vắt lấy 200ml nước cốt.
Thêm nước tương, tỏi băm, rượu vào nước ép táo hành.
Thịt nạc vai làm sạch, cho vào ngập nước ép táo, ướp khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Lấy thịt ra chiên trên chảo chống dính ở lửa vừa, thêm nước ướp thịt vào.
Thêm một ít đường vào và đun cho thịt cạn nước. Lật đều miếng thịt để chín đều hơn.
Cuối cùng, thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi rắc một chút hành lá lên trên.

Còn nếu muốn có bữa cơm thịnh soạn không kém, bạn học hỏi ngay bí quyết nấu cơm gà, cơm rang chiên thập cẩm cùng với món thịt chiên xào rau củ hấp dẫn…

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cơm súp lơ và thịt chiên kiểu mới mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/com-sup-lo/