Chuối xanh muối chua- Món ngon dân dã

Các bước thực hiện

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chậu nước nhỏ, vắt nửa quả chanh và cho một ít giấm vào
2. Chuối tước vỏ, cho ngay vào chậu nước rửa cho bớt nhựa rồi cho vào chậu nước đã pha ở bước 1 ngâm để màu chuối được trắng, không bị thâm
   
3. Thái chuối thành từng miếng vừa ăn, thái đến đâu ngâm vào thau nước giấm đến đó để màu chuối luôn đẹp.
4. Sau đó, đem chần chuối qua nước sôi rồi vớt ra chậu nước lạnh đã bỏ vài cục đá. Ngâm khoảng 10 phút cho chuối giòn, hết chát và màu vừa xanh vừa trắng đẹp
   
5. Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ.
6. Chuẩn bị 1 cái hộp rộng, hòa 1 bát con nước, 2 thìa cafe muối, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường, nếm bạn thấy vừa miệng là được. cho gừng – tỏi-  ớt đã băm vào rồi khuấy đều. (lượng nước đủ ngập chuối)
   
7. Vớt chuối ra để ráo nước rồi đổ vào hỗn hợp gia vị trên, trộn đều. Sau đó, đậy nắp lại để khoảng 10 tiếng là có thể ăn được. Khi chuối đã chua, bạn cho vào tủ lạnh để ăn dần.