Chuối xanh muối chua- Món ngon dân dã

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thay vì làm món cà pháo hoặc sung muối bạn cũng có thể thay đổi thực đơn với món chuối xanh muối chua làm món ăn phụ cho bữa cơm thêm ngon miệng. Cùng tìm hiểu công thức món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu cho món chuối xanh muối gồm:

  • Chuối xanh: 3 quả
  • Chanh: 1/2 quả
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Gia vị: Muối, đường, giấm

Các bước thực hiện

  1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chậu nước nhỏ, vắt nửa quả chanh và cho một ít giấm vào
  2. Chuối tước vỏ, cho ngay vào chậu nước rửa cho bớt nhựa rồi cho vào chậu nước đã pha ở bước 1 ngâm để màu chuối được trắng, không bị thâm
    chuối muối
  3. Thái chuối thành từng miếng vừa ăn, thái đến đâu ngâm vào thau nước giấm đến đó để màu chuối luôn đẹp.
  4. Sau đó, đem chần chuối qua nước sôi rồi vớt ra chậu nước lạnh đã bỏ vài cục đá. Ngâm khoảng 10 phút cho chuối giòn, hết chát và màu vừa xanh vừa trắng đẹp
    thái chuối
  5. Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ.
  6. Chuẩn bị 1 cái hộp rộng, hòa 1 bát con nước, 2 thìa cafe muối, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường, nếm bạn thấy vừa miệng là được. cho gừng – tỏi-  ớt đã băm vào rồi khuấy đều. (lượng nước đủ ngập chuối)
    làm nước muối
  7. Vớt chuối ra để ráo nước rồi đổ vào hỗn hợp gia vị trên, trộn đều. Sau đó, đậy nắp lại để khoảng 10 tiếng là có thể ăn được. Khi chuối đã chua, bạn cho vào tủ lạnh để ăn dần.

chuối muối chua

Món ăn này ăn vào ngày hè rất thích hợp hoặc vào ngày lễ Tết bạn có thể thay cho củ kiệu, hành muối, kim chi… giúp cho các món ăn đỡ ngán hơn.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/chuoi-xanh-muoi/

loading...
Bình luận về công thức Chuối xanh muối chua- Món ngon dân dã