Chìm đắm trong hương vị của đậu phụ nhồi thịt lạ mà quen

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Món đậu phụ nhồi thịt đơn giản nhưng có hương vị vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt với một chút biến tấu phần nhân từ tôm tươi đảm bảo sẽ đem tới một trải nghiệm hoàn toàn mới.

Nguyên liệu

  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Thịt heo xay: 250g
  • Tôm: 150g
  • Lòng trắng trứng
  • 2 thìa bột bắp
  • 2 cọng hành lá
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 tép tỏi
  • Dầu hào, nước sốt cà chua

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm đậu phụ nhồi thịt kiểu mới

  1. Trước tiên, tôm bạn sơ chế sạch, sau đó băm nhuyễn rồi trộn cùng với thịt xay, hành lá, gừng và tỏi thái nhuyễn + 1 thìa nước tương.  Tiếp theo khi hỗn hợp đã quyện với nhau thì bạn cho tiếp 2 thìa bột bắp vào đảo đều.
    đậu phụ nhồi thịt
  2. Bạn cắt đậu thành 6 miếng lớn rồi dùng miếng khoét phần giữa. Lưu ý là bạn cần nhẹ tay để đậu không bị vỡ. Tiếp đó cho hỗn hợp tôm nhồi thịt vào đậu. Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho đậu vào chiên vàng
    đậu phụ nhồi thịt
  3. Khi lớp dưới đậu chuyển sang vàng nâu thì bạn trút bỏ dầu thừa. Sau đó cho thêm nước cùng nước tương, dầu hào, muối, sốt cà chua tùy vào khẩu vị của bạn. Tiếp theo cho vài cọng hành lá vào nấu để món ăn thêm dậy mùi. Bạn đun nhỏ lửa, thi thoảng dùng thìa chan nhẹ phần nước sốt lên trên mặt đậu.
    đậu phụ nhồi thịt

Món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon mà ăn cùng với cơm thì còn gì tuyệt vời bằng. Phần vỏ đậu có lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm ngon. Đặc biệt phần nước sốt đậm đà khó quên.

đậu phụ nhồi thịt

Nếu các món ngon từ đậu phụ, bạn có thể thực hiện đậu phụ steak, canh đậu phụ nấu tôm hay canh rong biển đậu phụ thịt viên siêu ngon.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món đậu phụ nhồi thịt mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/chim-dam-trong-huong-vi-cua-dau-phu-nhoi-thit-la-ma-quen/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Chìm đắm trong hương vị của đậu phụ nhồi thịt lạ mà quen