Phát thèm với món cháo ếch Singapore ngon đúng điệu

4-6 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

<em>Cháo ếch Singapore là một trong những món ăn đặc trưng mà bất kỳ vị khách nào cũng không thể nào quên khi ghé thăm đảo quốc Sư tử vô cùng sôi động và hiện đại này. Tuy nhiên không cần phải đi đâu xa xôi, bạn cũng có thể chiêu đãi cả nhà với món cháo ếch Singapore ngon đúng điệu sau đây.cháo ếch singapore

Nguyên liệu nấu cháo ếch Singapore

  • Gạo tẻ: 200g
  • Thịt ếch: 500g
  • Ớt khô: 3-4 trái
  • Ớt bột: 1 thìa
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi, gừng: 1 nhánh
  • Hành lá, hành tím: 1 nhánh
  • Gia vị: 1 thìa sa tế, 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 2 thìa sốt tương ngọt, 1 thìa ngũ vị hương, mỳ chính, hạt tiêu.
    cháo ếch singapore

Cách nấu cháo ếch Singapore

  1. Sơ chếnguyên liệu
    – Thịt ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
    – Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau nhỏ.
    – Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
    – Hành lá làm sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm.
    – Gừng làm sạch, thái sợi nhỏ
    cháo ếch singapore
  2. Làm nước sốt: Cho ớt chuông, hành, gừng xắt nhỏ vào cùng với 1 chút ngũ vị hương, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, 1 ít ớt khô, 1 thìa sa tế, 2 thìa sốt tương ngọt và 1 chút nước.
  3. Chiên sơ qua thịt ếch với dầu ăn cho hơi săn một chút. Nêm thêm một chút muối và mỳ chính hoặc hạt nêm.
  4. Chuẩn bị 1 nồi đất, sau đó cho thịt ếch với nước sốt cùng các nguyên liệu còn lại gồm ớt chuông, hành tây…khuấy đều, nấu khoảng 10 phút cho phần thịt và nước sốt quánh lại với nhau.
  5. Có thể cho thêm dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn hơn.
  6. Thêm hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp
    cháo ếch singapore
  7. Với phần cháo trắng, bạn vo sạch gạo, sau đó cho thêm nước vào nấu cùng. Lưu ý vừa nấu vừa quấy đều để tránh bị cháy khét. Cho thêm một chút muối làm cho món ăn đậm đà hơn.
  8. Cuối cùng múc cháo ăn cùng với thịt ếch là hoàn thành món ăn. Nếu không ăn được nhiều vị cay, bạn có thể cho bớt ớt ở trên.
    cháo ếch singapore

Cháo ếch Singapore nói riêng và cháo ếch nói chung đều rất giàu dinh dưỡng khi chứa nhiều protein, kali, natri…giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe, giảm nguy cơ bị huyết áp cao, đột quỵ. Với cách làm không quá phức tạp, bạn sẽ có ngay món ăn đặc trưng này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Ngoài ra còn rất nhiều loại cháo khác nhau như cháo ếch đậu xanh, cháo ếch cà rốt…hoặc làm món ếch xào lăn đơn giản mà các chị em có thể học tập để đổi vị nhé!

Chúc các bạn sẽ nấu thành công món cháo ếch Singapore mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/chao-ech-singapore/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Phát thèm với món cháo ếch Singapore ngon đúng điệu