Cay cay lạ miệng với kim chi su hào

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Kim chi là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nhắc đến kim chi người ta thường nghĩ ngay đến kim chi cải thảo. Hôm nay thay vì nhắc đến món ăn quen thuộc này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món kim chi mới đó là kim chi su hào.Vậy làm thế nào đẻ có món kim chi su hào thật ngon và bắt măt . Lạ mà quen,nếu bạn chưa biết cách làm có thể tham khảo bài viết chia sẻ mình dưới đây nhé.

kim chi su hào

Nguyên liệu chuẩn bị cho món kim chi su hào gồm :

  • Su hào: 2 củ
  • Táo : 1 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • Vừng trắng (100 gam), bột gạo nếp (100 gam)
  • Ớt bột Hàn Quốc: 300 gam
  • Muối hạt: 1 kg
  • Gia vị : Gừng (1 củ ), tỏi (2 củ), hành hoa, lá hẹ, ớt, nước mắm.

Các bước thực hiện món kim chi su hào:

  1. Su hào: Gọt vỏ, thái miếng vừa ăn đem ướp với muối khoảng 30 phút sau đó xả qua nước sạch và để ráo.Cà rốt: Gọt vỏ, thái miếng hoặc thái khoanh.
    Su hào thái miếng
  2. Hành hoa, lá hẹ : Rửa sạch, thái khúc khoảng 3 cm.Gừng, tỏi : Bóc vỏ, băm nhỏ.Vừng: Sao vàng lên.
    Gừng băm nhỏ
  3. Bột gạo nếp quấy lên, khi chín cho ra cái âu nhỏ cho nguội rồi cho ớt bột, gừng, tỏi, hành hoa, lá hẹ, vừng, nước mắm, nước lọc. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trên thành 1 hỗn hợp sánh. Tùy vào khẩu vị bạn ăn cay nhiều hay ít để cho thêm ớt bột và ớt tươi vào nhé. Tuy nhiên ớt bột Hàn Quốc không cay như ớt ta ở mình nên bạn cũng đừng lo lắng quá :)
    Trộn với ớt bột
  4. Cho su hào vào trộn cùng với hỗn hợp vừa tạo, trộn đều tất cả lên.Cuối cùng là gắp kim chi vào lọ, đậy kín và để ở nhiệt độ phòng 1 ngày là có thể đem kim chi ra để thưởng thức rồi.

Kim chi su hào ăn rất ngon. Su hào giòn giòn quyện với vị cay cay của ớt và khi làm không hao như kim chi cải thảo. Món này ăn kèm với thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt heo quay cũng rất ngon. Không chỉ góp phần phần phong phú thực đơn cho gia đình mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời ăn kèm với thịt chống cảm giác ngao ngán cho những ngày tết.

Chúc các bạn thành công và có một món kim chi su hào thật ngon góp mặt trong bữa cơm gia đình

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách làm  món kim chi củ cải, cũng ngon không kém món kim chi su hào đâu nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Cay cay lạ miệng với kim chi su hào