Canh mướp nấu mồng tơi – một sự kết hợp hoàn hảo cho ngày hè rực lửa

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ngày hè nóng nực, cả gia đình bạn rơi vào tình trạng mệt mỏi, biếng ăn. Những món chiên, món xào có lẽ không phải là một sự lựa chọn hợp lý mà thay vào đó là những món canh ngon vừa có tác dụng giải nhiệt, đồng thời cung cấp một lượng nước đầy đủ hơn cho cơ thể. ^^.Và hôm nay ÂTGĐ  sẽ chỉ cho bạn cách nấu món canh mướp mồng tơi siêu ngon nhé.

Nguyên liệu của món canh mướp mồng tơi

  • Mướp non: 1 quả
  • Mồng tơi: 2 bó nhỏ
  • Tôm khô: 100 gr
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hành khô, nước mắm, mì chính, bột nêm, muối.Canh mướp mồng tơi

Các bước nấu món canh mướp mồng tơi:

  1. Hành khô các bạn đem lột vỏ rồi đem bằm nhuyễn nhé.
  2. Mướp đem nạo vỏ, rửa sạch rồi sau đó chúng ta bổ đôi, thái vát.
  3. Mồng tơi nhặt bỏ lá già, úa vàng rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
  4. Tôm khô rửa sạch rồi đem ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho tôm mềm ra.
  5. Các bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi phi hành cho thơm sau đó cho tôm vào xào sơ. Đổ khoảng 1 lít nước vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đậy vung lại, đun sôi khoảng 5 phút.
  6. Khi nước sôi, các bạn thả mướp vào, đun tầm 5 phút thì cho mồng tơi vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp. Múc luôn canh ra bát, vì rau mồng tơi rất nhanh chín. Nếu nấu lâu, rau sẽ nát, mất ngon.Canh mướp mồng tơi

Chưa mất đến 20 phút là các bạn đã hoàn thành xong món canh mướp mồng tơi thơm ngon rồi. Món canh này vừa ngon, vừa mát lại còn dễ dàng chế biến nữa chứ. ^^.  Mách bạn thêm món canh rau dền mồng tơi cũng rất ngon nữa này.

Chúc các bạn ngon miệng.

Nguồn:

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Canh mướp nấu mồng tơi – một sự kết hợp hoàn hảo cho ngày hè rực lửa