Canh gà nấu ngao lạ vị – “Bừng sáng” cả bữa cơm

Hướng dẫn chi tiết cách làm canh gà nấu ngao

1. Trước tiên bạn ngâm ngao với chút muối trong khoảng 1-2h cho nhả hết cát. Sau đó bạn rửa sạch lại ngao. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo cho gà vào nồi nước, đun sôi rồi rửa lại gà. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ớt chuông thái sợi.
   
2. Tiếp sau với tỏi bạn thái khúc ngắn, phần gốc tỏi cho vào chảo với chút dầu ăn xào thơm. Thêm đường vào đun cho đường đến khi tan chảy, chuyển sang màu nâu vàng. Đổ gà bào chảo đảo đều cho đến lúc chín tới.
   
3. Thêm ớt chuông, nấm vào đảo chung đến khi nguyên liệu chín đều. Nêm chút nước tương và muối vào cho vừa ăn. Bạn đổ nước vừa đủ vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun khoảng 20 phút cho gà chín mềm. Sau đó bạn đổ ngao vào đun đến khi ngao mở miệng. Cuối cùng thêm tỏi tây thái khúc vào là hoàn thành sản phẩm.
   
4. Món canh gà nấu ngao là sự kết hợp của 2 nguyên liệu chính bao gồm gà và ngao. Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị ngọt thanh lại thơm vô cùng.