Ấn tượng khó phai với cách nấu xôi nếp cẩm ngon – lạ – đầy hấp dẫn

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

<p style=”text-align: justify;”>Nhắc đến xôi bạn có thể kể đến rất nhiều món xôi hấp dẫn như: xôi dừa lá sen, xôi đậu đen, xôi vò… Thế nhưng hôm nay, Yêu Nội Trợ sẽ bật mí tới bạn cách nấu xôi nếp cẩm. Không chỉ siêu nhanh, siêu ngon mà gam sắc món xôi này còn vô cùng tuyệt nữa đó nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi nếp cẩm:

  • 100 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 200 gam nếp cẩm
  • 400 ml nước dừa
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 60 gam đường
  • 4 gam muối
  • 5 gam bọt năng
  • 1 ít dừa nạo

Cách nấu xôi nếp cẩm ngon nhất:

  1. Thao tác đầu tiên, khá là dễ bạn nhé. Những gì bạn cần là đem ngâm gạo nếp cẩm và đậu xanh trong nước chừng 1h.
    cách nấu xôi nếp cẩm 1
  2. Hết thời gian ngâm, gạo nếp cẩm bạn đem vo sạch. Cho gạo vào nồi cùng 400 ml nước dừa + 2 gam muối, nấu chín.
    cách nấu xôi nếp cẩm 2
    Về phần đậu xanh, bạn cũng đem vo sạch, cho vào nồi hấp cách thủy chừng 30 phút.
    cách nấu xôi nếp cẩm 3
  3. Đậu xanh chín, bạn cho ra nghiền nhuyễn. Kế tiếp là cho đậu xanh vào chảo cùng 200 gam đường, sên với lửa nhỏ trong 2 phút là được.
    cách nấu xôi nếp cẩm 4
  4. Nấu nước cốt dừa
    Bạn cho 100 ml nước sạch +2 gam muối + 40 gam đường + 5 gam bột năng. Vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ đén khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
    cách nấu xôi nếp cẩm 5Quay trở lại với nồi nếp cẩm, lúc này xôi đã dẻo mềm, bạn dùng muôi xới nhẹ xôi lên cho tơi rồi cho ra bát, ăn kèm cùng với đậu xanh và nước cốt dừa.

Bạn thấy đấy, chỉ với 1 loáng thời gian thực hiện, chẳng hề khó nhưng bạn lại có một thành phẩm thật ưng đúng không nào. Với gam sắc đẹp mắt cùng vị thơm thơm mềm mềm khiến bạn mê mẩn lắm đó.

cách nấu xôi nếp cẩm 7

Cận cảnh món xôi còn mang đến cho bạn rất nhiều điều tuyệt vời. Ngoài làm món ngon đổi vị cho bữa sáng, bạn còn có thể cho xôi ra khuôn để tạo hình đẹp mắt, điểm sắc cho bữa cỗ thêm đặc biệt nhé.

cách nấu xôi nếp cẩm 6

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi nếp cẩm hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-nau-xoi-nep-cam/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Ấn tượng khó phai với cách nấu xôi nếp cẩm ngon – lạ – đầy hấp dẫn