Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi đơn giản mà thơm ngon

1-2 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Khi bé bắt đầu đến thời kỳ ăn dặm thì các mẹ nên học hỏi thêm một số món ăn ngon miệng và bổ dưỡng để cung cấp đủ chất, tăng cường sức khỏe. Trong đó cháo chính là món ăn tốt nhất cho lứa tuổi của các con. Dưới đây là 2 cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi cực đơn giản mà mẹ nên tham khảo.

Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi

  1. Cháo lươn đơn giản nhất
    Nguyên liệu
    – Lươn đồng: 200g
    – Gạo tẻ: 100g
    – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
    – Hành lá, hành khô
    – Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêmcách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi

    Cách thực hiện:

    – Cho lươn đồng vào trong nồi to, cho một nắm muối (không sử dụng giấm vì sẽ làm mất mùi thơm của lươn) rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.

    – Làm sạch lươn cho hết nhớt, rồi cho vào nồi luộc chín hoặc hấp cách thủy (chú ý không mổ lươn sẽ mất màu và nhạt thịt). Đây cũng là cách để nấu cháo lươn không tanh mà các mẹ cần học hỏi.

    – Khi lươn chín, để nguội, gỡ thịt và xương riêng. Phần thịt đảo qua với hành khô và dầu ăn trước khi cho vào nấu cháo.

    cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi

    – Phần xương lươn thì ninh nhừ, sau đó đem giã nhuyễn, lọc nước đem nấu cháo sẽ thơm ngon hơn.

    – Gạo tẻ, gạo nếp, nước xương lươn cho hết vào nồi nấu chín. Đến khi nhuyễn thì cho thịt lươn vào nấu thêm chút nữa rồi bắc ra. Để cháo hơi nguội khoảng 2 phút thì cho thêm chút dầu ăn vào cho bé ăn nóng.
    cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi

  2. Cháo lươn rau cải
    Nguyên liệu:
    – Thịt lươn: 200g
    – Gạo tẻ: 100g
    – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
    – Rau cải: 100g
    – Gừng tươi, hành củ, gia vịcách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi

    Cách thực hiện

    – Gạo vo sạch, rang sơ qua cho thơm rồi cho nước vào nồi để nấu cháo

    – Lươn bóp sạch nhớt, cho vào nồi luộc cùng gừng hoặc hấp cho bớt tanh

    – Gỡ thịt lươn, ướp với gia vị rồi đảo qua với dầu ăn và hành khô

    – Rau cải rửa sạch, băm nhỏ

    – Xương lươn cho vào giã nhuyễn, lấy nước cho vào cùng với cháo để ngọt hơn

    – Khi cháo chín cho lươn xào cùng rau cảu vào đảo đều

    – Nêm gia vị đến khi vừa ăn
    cach-nau-chao-luon-cho-be-1-tuoi-5

Trong giai đoạn bé 1 tuổi cần bổ sung rất nhiều dinh dưỡng nên món cháo thịt lươn vô cùng hữu ích chứa các loại vitamin A, B1, B6, Kali, Sắt…Còn rau cải cũng chứa lượng canxi đáng kể giữ cho xương bé cứng cáp hơn. Vì vậy đây là món ăn dặm đặc biệt cho bé yêu.

Nếu muốn đổi vị các mẹ có thể nấu thêm món cháo lươn đậu xanh, cháo lươn ra ngót…cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém.

Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi mà mình giới thiệu hôm nay!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-nau-chao-luon-cho-be-1-tuoi/

 

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi đơn giản mà thơm ngon