Cách nấu canh chua chả cá cho ngày mới

5 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bạn đã từng được thưởng thức món chả cá nấu canh chua chưa? Chắc hẳn bạn không thể quên vị dai dai của chả cả hòa quyện cùng với vị chua thanh mát của các vị chua có từ các nguyên liệu thiên nhiên đúng không? Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức cách nấu canh chua chả cá này nha! :D

Nguyên liệu cần có:

  • 500g cá măng.
  • 200g thịt lợn nạc.
  • 3 quả cà chua, 1 quả chanh
  • 1 mớ thì là, hành tươi, hạt tiêu
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, đường…

Các bước tiến hành:

  1. Cá măng đem rửa sạch với nước muối loãng để khử hết mùi tanh của cá, chặt vây, đuôi và cào bớt lớp vảy mỏng bên ngoài, chặt thành các khúc nhỏ. Thịt nạc đem rửa sạch, thái mỏng. Cà chua và hành tươi rửa sạch, cà chua thái múi cau.
  2. Trộn cá với thịt ướp với 1,2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu xay nhuyễn, 1/2 thìa cà phê đường, đợi trong vòng 20 phút.
  3. Để thịt cá ra rổ cho ráo nước muối, đập dập hành khô, thái mỏng hành tươi, trộn đều với thịt cá và đem cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lấy ra vo thành từng viên nhỏ, vừa ăn.
    chả cá
  4. Bật bếp, cho dầu ăn lên nóng, thả chả cá vào chiên, chiên thơm và chín vàng, bỏ ra đĩa.chả cá chiên
  5. Cho dầu ăn vào xoong, bỏ cà chua vào và xào, sau đó đổ nước và đợi nước chuyển thành màu đỏ, cho chả cá vào, đợi tầm 15 phút. Gần chín bạn cho thì là và hành tươi vào. Tắt bếp và chưng ra tô.
    cách nấu canh chua chả cá
  6. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm nước cốt chanh vào nếu bạn thích ăn chua hơn nhé! Nước chanh sẽ giúp giảm cân và có nước da đẹp ^^

Món ăn đã hoàn thành rồi, giờ mời người thân của bạn và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn ngon miệng!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món canh cá trê nấu chua nhé.

P/s: Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn này này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

loading...
Bình luận về công thức Cách nấu canh chua chả cá cho ngày mới