Cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon

3 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng, mỗi món ăn đều mang một hương vị với sức hút riêng. Ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với một món ngon cực hấp dẫn mà cách làm rất dễ đó chính là sườn chiên sả ớt. Bạn có muốn tìm hiểu cách làm sườn chiên sả ớt này như thế nào không? Hãy cùng mình vào bếp và tìm hiểu cách làm nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn chiên sả ớt:

  • 400 gam sườn non
  • 4 tép tỏi
  • 2 cây sả
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 1 ít ngò rí, rau mùi, dưa leo
  • Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món sườn chiên sả ớt rất dễ, bạn hãy cùng mình thực hiện một vài thao tác sau nhé:

  1. Đầu tiên sẽ đến với các nguyên liệu sả, tỏi, ớt cùng các loại rau ăn kèm.
    Sả, tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ. Với 3 nguyên liệu này, mỗi loại bạn lấy 1/2 giã chung và giã nhuyễn.
    sả để làm sườn chiên sả ớt
    Ngò rí, rau mùi nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Dưa leo gọt vỏ, thái lát chéo.
  2. Tiếp theo là với sườn non
    Sau khi mua về bạn đem rửa sạch, rẻ xương sườn và chặt miếng vừa ăn. Để sườn ướp nhanh ngấm gia vị, có thể dùng dao để rạch 2 đường chéo trên mỗi miếng sườn.
    sườn để làm sườn chiên sả ớt
    Lấy hỗn hợp tỏi, sả, ớt băm nhuyễn để để ướp chung với sườn cùng với 2 cafe hạt nêm, 1 cafe đường, 1 ít nước cốt chanh. Để sườn ngon bạn nên ướp sườn lâu hơn một chút, ít nhất là 40-60 phút để sườn có thời gian ngấm gia vị.
  3. Với phần sả, tỏi, ớt còn lại
    Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn và cho nốt phần nguyên liệu này vào phi thơm. Cho sườn vào, đảo đều. Để miếng sườn đặm vị hơn, bạn nhớ nêm thêm chút nước mắm, xóc đều với sườn 1 lúc cho ngấm rồi cho sườn ra đĩa nhé.
    cách làm sườn chiên sả ớt

Chỉ với 3 bước khá nhanh gọn bạn đã có món sườn chiên sả ớt thơm ngon. Bên cạnh món sườn xào chua ngọt mê mẩn bao vị giác, thỉnh thoảng cũng với sườn bạn hãy thử với cách chế biến và nguyên liệu mới xem sao, sẽ hấp dẫn và thú vị lắm đấy. Và điều tuyệt là mỗi ngày chúng ta lại khám phá thêm được một món ngon mới, chẳng cần cầu kỳ hay phức tạp đâu nhỉ. Niềm vui luôn bắt đầu từ những điều bình dị, đơn giản là bữa cơm ngon quây quần cùng gia đình, chỉ vậy thôi nhưng cũng hạnh phúc lắm đấy. Bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay và nếu có thể, hãy thử sức với món ngon này ngay hôm nay nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-suon-chien-sa-ot/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon