Cơm chiều lạ miệng với ếch xào mướp hương ngon đáo để

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

<p style=”text-align: justify;”>Thêm một lựa chọn tuyệt vời từ thịt ếch hôm nay dành cho bạn đó chính là món ếch xào mướp hương. Đơn giản, nhanh gọn, vừa ngon vừa nhiều dưỡng chất chính là những điều thú vị mà bạn có thể thấy từ món ăn này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ếch xào mướp hương:

  • 300 gam thịt đùi ếch
  • 1-2 quả mướp hương chừng 400 gam
  • 100 gam nấm rơm
  • 1 ít hành lá, rau mùi
  • 1 củ hành khô, 1/2 củ tỏi băm nhỏ
  • 3 nhánh sả băm nhỏ
  • 5 trái ớt sừng
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tiêu bột

Cách làm thịt ếch xào mướp hương dành cho bạn:

  1. Thịt đùi ếch sau khi mua về bạn đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng. Sau đó, bạn đem thịt ếch rửa lại lần nữa rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

    Cho thịt ếch ra tô, thêm vào sả băm, 1/2 hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe nước mắm + 1/2 thìa cafe bột ngọt + 1/2 thìa cafe tiêu bột + 1/2 thìa ớt bột + 1 thìa cafe dầu ăn. Trộn đều, ướp thịt ếch 30 phút cho ngấm gia vị.
  2. Mướp hương nạo vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi đem rửa sạch. Thái mướp thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    Nấm hương ngâm vào nước vo gạo 15 phút rồi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng rồi bổ đôi.
    Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn.
  3. Ớt sừng rửa sạch, 3 trái thái lát mỏng rồi pha với 3 thìa nước mắm. 2 trái còn lại thái sợi.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho nốt phần hành tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, thêm thịt ếch vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn đến khi thịt ếch ngấm gia vị, săn đều và chắc thịt.
  5. Thịt ếch chín tới, bạn thêm vào mướp hương + nấm rơm, đảo nhanh tay 3-4 phút rồi nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm + 1/3 thìa cafe bột canh. Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm vị thì tắt bếp. Trút vào hành lá + ớt thái chỉ, đảo thêm 1 lần nữa rồi cho món xào ra đĩa để thưởng thức.

Bạn thấy cách làm món xào ngon của chúng ta có đơn giản không? Đơn giản với một vài nguyên liệu cộng với cách làm quen thuộc là bạn đã có ngay món ăn thật hấp dẫn rồi đó. Món ếch vào với mướp hương ăn với cơm nóng rất ngon, cộng thêm vị ngọt hương của mướp khiến món ăn vừa quen vừa lạ, vừa ngon miệng lại chẳng hề thiếu dưỡng chất.

ếch xào mướp hươngThịt ếch xào với mướp hương – lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngon miệng ngày nắng

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ếch xào mướp hương hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành người nội trợ đảm tay nhé.

Nguồn:

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cơm chiều lạ miệng với ếch xào mướp hương ngon đáo để