Độc đáo với đậu phụ thịt xay hấp dẫn – bạn đã thử chưa?

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Đậu phụ là một thực phẩm ngon – bổ – rẻ lại khá dễ tính trong cách chế biến, chính vì điều đó mà chỉ cần chút biến tấu thôi là bạn đã có 1 món ngon hấp dẫn về cả sắc lẫn vị rồi. Ở bài viết nhỏ này chúng ta cùng đến với món đậu phụ thịt xay nhé. Cách làm đậu phụ thịt xay này đơn giản thôi nhưng hương vị của món thật khó để người thưởng thức có thể quên nếu như đã 1 lần thưởng thức đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ thịt xay:

  • 1-2 bìa đậu phụ non
  • 2 nhánh hành lá, 300 gam thịt nạc xay
  • 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
  • Dầu mè
  • Gia vị cho phần xốt
    – 70 ml rượu trắng, 2 muỗng canh dầu hào
    – 1 muỗng canh nước tương, 1 cafe dầu mè
    – 1 cafe đường, 1 cafe chilli paste của Hàn Quốc
    – 1/2 cafe bột bắp hoặc bột năng

Cách làm đậu phụ thịt xay dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên với các nguyên liệu làm xốt bạn cho ra tô và hòa tan đều.
    hoa-xotTỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần thân trắng hành bạn để riêng.
  2. Đậu phụ cho ra đĩa và cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
    đậu phụNgoài việc mua những bìa đậu phụ được bán sẵn, bạn cũng có thể học cách tự làm đậu phụ tại nhà để có những bìa đậu phụ thơm ngon, mềm béo mà chất lượng cực an tâm nữa chứ.
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu mè rồi cho thân trắng hành lá + gừng + tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt xay và xào, dùng đũa nhầm nhẹ cho thịt tơi.
    phi-thom-hanh-gung
    them-thit-xayThêm nước xốt vào, đảo đều để thịt ngấm vị.
    them-xotTiếp tục là bạn cho đậu phụ, xóc và đảo nhẹ tay để đậu không bị vỡ nát. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút cho đậu phụ ngấm xốt.
    them-dau-phuThêm hành lá vào đảo đều và tắt bếp, cho món ăn ra tô và thưởng thức.

Từng miếng đậu phụ non mềm béo hòa với phần xốt ngon đậm đà, ăn với cơm nóng ngon tuyệt cú luôn nhé.

cách làm đậu phụ thịt xay

Một ngày trong tiết trời mưa gió khiến bạn thật ngại khi phải ra khỏi chiếc giường thân yêu, thế nhưng với món ngon dễ làm này điều đó sẽ trở nên dễ dàng và đơn giản hơn bao giờ hết.

Chúc các bạn thực hiện thành công món đậu phụ thịt xay mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-dau-phu-thit-xay/

 

loading...
Bình luận về công thức Độc đáo với đậu phụ thịt xay hấp dẫn – bạn đã thử chưa?