Cách làm dạ dày xào PHIÊN BẢN MỚI ngon VÔ ĐỐI

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

<p style=”text-align: justify;”>Dạ dày xào tiêu ớt đã trở nên quen thuộc với bạn rồi, ngày hôm nay, với một phiên bản đầy mê mẩn cho ngày mưa gió, bạn hãy cùng với YNT đến với cách làm dạ dày xào lá mắc mật thơm nức mũi này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dạ dày xào lá mắc mật:

  • 500 gam dạ dày
  • 100 gam lá mắc mật
  • 1 ít hoa hồ, quế
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Gia vị: dầu hào, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm dạ dày xào lá mắc mật:

  1. Đầu tiên, với dạ dày sau khi mua về bạn sẽ cạo sạch màng nhớt. Dùng rượu hoặc giấm trắng để chà lên dạ dày cho thật sạch. Rửa lại với nước và để ráo.
  2. Lá mắc mật rửa sạch, thái làm đôi hoặc làm 3, nhồi 1 phần cắt nhỏ vào bên trong dạ dày. Phần còn lại bạn để xào cùng dạ dày.
  3. Quay trở lại với dạ dày, sau khi bạn đã nhồi xong, dùng túi sạch buộc chặt rồi cho vào trong nồi, đổ nước ngập và thêm hoa hồi + quế.
  4. Đặt nồi dạ dày lên bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa xuống, đun thêm 3-5 phút rồi vớt dạ dày ra.
  5. Thái dạ dày thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho dạ dày ra tô, thêm vào 1/2 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe ngũ vị hương. Trộn đều và ướp 20 phút cho dạ dày ngấm gia vị.

  6. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Đến khi dạ dày chín và chuyển sang sắc vàng hấp dẫn, thêm vào lá mắc mật và đảo đều lên.
  7. Và cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

dạ dày xào lá mắc mật

Món xào bắt vị dành bữa cơm ngon ngày mới

Vậy là chỉ với một chút thời gian thực hiện, món xào hấp dẫn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Trông món ăn thật hấp dẫn đúng không bạn!

Từng miếng dạ dày giòn sần sật thoảng thơm vị ngon của tiêu và ngũ vị hương sẽ là điều bạn khó có thể tìm thấy ở một món ăn nào khác.

Ngoài dùng với cơm nóng, đây còn là gợi ý món nhậu bắt mồi dành cho ông xã bạn đó :D

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm dạ dày xào lá mắc mật hôm nay. Và còn hàng trăm công thức hay đang chờ đợi bạn phía sau, bạn nhớ đón đọc nhé.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-da-day-xao-la-mac-mat/

loading...
Bình luận về công thức Cách làm dạ dày xào PHIÊN BẢN MỚI ngon VÔ ĐỐI