Bạch tuộc hấp gừng giòn sần sật

2 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Những bữa ăn với nhiều thịt, cá hay đồ chiên dầu mỡ có thể làm bạn cảm thấy ngán, chỉ cần “đổi gió” bằng một bữa hải sản sẽ mang lại sự ngon miệng cho bạn. Hôm nay mình xin phép chia sẻ với bạn cách làm bạch tuộc hấp gừng – Nột món ăn ngon, đơn giản và dễ chế biến.

Nguyên liệu cho món bạch tuộc hấp gừng:

  • Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường.

Các bước thực hiện món bạch tuộc hấp gừng:

  1. Bạch tuộc làm sạch bằng cách bỏ ruột, bóp bạch tuộc với rượu trắng rồi bóp với chanh hoặc giấm để loại bỏ hết mùi.
    bạch tuộc
  2. Gừng rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng bạn đem thái sợi theo chiều dọc của hành nhé.
    gừng hành
  3. Cho bạch tuộc vào một bát tô, cho gừng và đầu hành vào cùng luôn rồi đem hấp cách thủy.hấp bạch tuộc
  4. Hấp cách thủy từ 5 – 10 phút là được. Sau đó, gắp bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ. Khi ăn chấm với nước mắm pha tỏi.
    cách làm bạch tuộc hấp gừng

Mách nhỏ bạn kinh nghiệm hấp bạch tuộc của người dân biển và nhà hàng là để bạch tuộc hấp ngon và không bị tanh, không ra nhiều nước thì khi hấp cho ít lá ổi vào hấp cùng.

bạch tuộc hấp gừng

Món bạch tuộc hấp dùng nóng  với mắm tôm hoặc nước mắm có chút vị chua ngọt, cay át đi vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng với món bạch tuộc hấp gừng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

advertisement

Bình luận về công thức Bạch tuộc hấp gừng giòn sần sật