Cá sốt chua ngọt và salad thịt bò cho bữa tối đậm đà đưa cơm
<em>Cá sốt chua ngọt tuy là món ăn không mới nhưng nếu làm theo cách này đảm bảo sẽ hấp dẫn hơn gấp nhiều lần, kết hợp với món salad thịt bò cho bữa tối thêm đậm vị.
Cá sốt chua ngọt
Nguyên liệu
- Cá chép: 500g
- Thịt băm: 25g
- Dưa cải muối chua
- Ớt, tỏi, gừng
- 10g nước tương
- 10g rượu
- Dầu ăn, đường, muối
Cách làm cá sốt chua ngọt
- Trước tiên, dưa và ớt thái nhỏ, tỏi và gừng băm nhỏ.
- Làm sạch cá, khứa vài đường trên mình cá, sau đó thấm khô cá. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra.
- Tiếp đến cho thêm dầu ăn vào chảo, cho thịt băm vào đảo đến khi thịt săn lại, tiếp đó cho ớt băm vào đảo chung cho đến khi có mùi thơm.
- Cho dưa, tỏi, gừng vào đảo chung, sau đó thêm nước tương, muối và rượu gạo vào.
- Thêm ít nước vào chảo đun sôi, cho đường vào và đưa cá vào đun cho thấm nước sốt. Cuối cùng cho ra đĩa, rưới thêm nức sốt lên là hoàn thành.
Món cá sốt chua ngọt với hương vị đậm đà. Mặc dù sử dụng các nguyên liệu quen thuộc nhưng khi cho thêm chút thịt băm vào rim thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn.
Salad thịt bò thanh mát
Nguyên liệu
- Phần thịt bò:
- Thịt bò: 300g
- Cà chua bi: 6 quả
- Một ít rau mầm
- ¼ củ hành tây
- 13g đường
- 15ml si rô đường
- Phần sốt trộn:
- ½ thìa tỏi băm
- 30ml nước tương
- 15ml dầu mè
- 45ml dầu oliu
- 15ml mù tạt
- 15ml giấm
- 7ml siro đường
- Muối, hạt tiêu
Cách làm salad thịt bò
- Trước tiên, thịt bò thái lát cho vào tô, thêm hành tây bào nhỏ vào, tiếp đó cho 13g đường và 15ml siro đường vào trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút.
- Tiếp đến cho chút dầu ăn vào chảo, xào thịt bò đến khi chín.
- Hòa tan phần sốt trộn trong tô, sau đó thêm cà chua bi thái múi cau vào trộn đều.
- Cuối cùng, cho thịt bò ra đĩa, thêm cà chua bi đã trộn và rau mầm lên là hoàn thành,
Món salad thịt bò ăn kèm với cà chua và rau mầm chắc chắn sẽ khiến các thành viên phải bất ngờ. Nguyên liệu vừa mềm vừa giòn lại có vị chua ngọt cùng màu sắc bắt mắt sẽ làm cho mâm cơm thêm hấp dẫn.
Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon từ cá và thịt bò mà chị em có thể tham khảo như: cá sốt xì dầu, cá hấp chuẩn vị Hàn, thịt bò xào nấm hương…hấp dẫn.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cá sốt chua ngọt và salad thịt bò mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-sot-chua-ngot/
advertisement
