Cá lóc chiên tỏi ớt cay nồng – dân dã mà “mê hoặc” lòng người

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Chỉ cần một chút mắm quyện cùng hương thơm của tỏi và cay cay của ớt là bạn đã có món cá lóc chiên tỏi ớt tuyệt ngon, đậm đà hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

  • Cá lóc: 1 con khoảng 650g
  • Ớt đỏ: 3-4 quả
  • Tỏi, gừng: mỗi loại 1 củ
  • Hành lá
  • 50g bột mì đa dụng
  • 1 thìa rượu nấu ăn
  • 2 thìa muối
  • 1 thìa nước sốt cà chua
  • 1 thìa bột bắp
  • 1 thìa nước mắm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt

  1. Trước tiên bạn chuẩn bị các nguyên liệu: cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo. Tỏi, gừng, ớt làm sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc khoảng 1cm. Tiếp đến cho cá vào bát ướp cùng với rượu nấu ăn, hành trắng và gừng.
    Cá lóc chiên tỏi ớt
  2. Sau đó bạn lăn cá qua lớp bột mỳ, tiếp đó cho dầu ăn vào chảo với lượng vừa ăn rồi rán cá đều 2 mặt, khi chín thì vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi, ớt, gừng vào phi thơm. Cho tiếp nước sốt cà chua cùng với 40ml nước hòa với bột bắp, nước mắm rồi khuấy đều.
    Cá lóc chiên tỏi ớt
  3. Cho cá vào rim cùng với hỗn hợp cho đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp. Cuối cùng bạn rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
    Cá lóc chiên tỏi ớt

Ngoài cách kho hay nấu canh thì cá lóc chiên cũng ngon không kém. Từng miếng cá giòn đậm vị cay nồng của tỏi ớt ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Cá lóc chiên tỏi ớt

Nếu thích các món ăn khác từ cá, bạn có thể học cách làm cá hấp kiểu mới, cá diêu hồng om dưa hay 2 kiểu cá chiên thơm phức khác.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cá lóc chiên tỏi ớt cay nồng mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-loc-chien-toi-ot-cay-nong-dan-da-ma-me-hoac-long-nguoi/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cá lóc chiên tỏi ớt cay nồng – dân dã mà “mê hoặc” lòng người