Món mới cho bữa cơm hôm nay là gì nhỉ? – Cá chiên mắm gừng nhé

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Chỉ với một vài thao tác đơn giản, món cá chiên mắm gừng dưới đây sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon và lạ lắm đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chiên mắm gừng:

  • 500 gam cá rô phi phi lê
  • 1 nhánh gừng, 1 quả ớt
  • 2 thìa nước mắm ngon
  • Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu

Cách làm cá chiên mắm gừng dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên là với cá phi lê bạn đem làm sạch, loại bỏ xương và phần đầu cá.
    làm sạch cá rô phiCắt cá ra thành các miếng nhỏ, thái hình quân cờ món ăn của chúng ta sẽ ngon hơn đấy nhé.
    cá rô phi thái miếngƯớp cá với 1/2 cafe bột nêm + 1 cafe tiêu, thời gian ướp chừng 30 phút.
    ướp cá rô phi
  2. Sau thời gian ướp, bắc chảo lên bếp và cho vào chảo một chút dầu ăn. Làm nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều các mặt. Gắp cá ra đĩa. Nếu lượng dầu trong chảo còn dư nhiều bạn chắt bớt ra.
    chiên cá
    chiên cá
  3. Trong thời gian chiên cá, gừng bạn đem cạo vỏ, thái chỉ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
    thái nhỏ gừng ớtVề phần nước mắm bạn cho ra bát và pha với 2 thìa nước, cho ớt vào khuấy đều.
  4. Quay trở lại với chảo chiên cá, làm nóng lại dầu ăn còn trong chảo và cho gừng vào đảo sơ. Thêm cá vào đảo cùng 2 phút.
  5. Cho phần nước mắm vào chảo, đun nhỏ lửa, dim dim đến khi nước mắm ớt và gừng quyện hương vào cá.
    thêm nước mắm ớt

Kết thúc quá trình, bạn cho cá ra đĩa và bày trí. Chỉ đơn giản thôi, kết hợp với cơm nóng bạn cũng sẽ thấy món ăn này rất ngon miệng đấy.

cá chiên mắm gừng

Với cá, ngoài nấu với những món canh chua, thỉnh thoảng đổi vị sang món dim kiểu mắm gừng như này rất khoái vị đó bạn.

cá chiên mắm gừng 2

Chúc các bạn thực hiện thành công với món cá chiên mắm gừng mà mình giới thiệu hôm nay.

Mẹ Socola

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Món mới cho bữa cơm hôm nay là gì nhỉ? – Cá chiên mắm gừng nhé