Cà bát muối xổi giòn tan cực hấp dẫn

04 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bạn yêu thích món cà bát tươi ăn sống nhưng lại ngại vị sống của cà sẽ ngái, khó ăn. Cách làm Cà bát muối xổi dưới đây sẽ giúp bạn thỏa thích trải nghiệm hương vị tươi ngon, giòn tan của những quả cà bát nhé!

Nguyên liệu cho món cà bát muối xổi gồm có

  • 2 quả cà bát
  • 2 củ tỏi, 1 quả ớt tươi, 1 miếng nhỏ( cỡ 1 ngón tay cái là vừa đủ)
  • Gia vị: Giấm, đường, nước mắm, muối

Cách chế biến món cà bát muối xổi

  1. Cà bát bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau vừa ăn.
    Bạn ngâm cà vào nước muối loãng khoảng 1 giờ thì vớt ra, vắt sạch nước.
    Sơ chế cà bát
  2. Riềng rửa sạch, thái lát mỏng.
    Tỏi bóc bỏ vỏ thái lát, ớt cũng thái lát.
    Sơ chế riềng, tỏi, ớt
  3. Cho cà vào bát, bóp cà với 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh giấm. Bạn bóp cà khoảng 2-3 phút thì rửa sạch cà bằng nước đun sôi để nguội rồi để cà ráo nước.
  4. Tiếp tục cho cà vào bát. Nêm vào cà 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm rồi trộn đều, nếm xem cà đã đủ độ chua mặn ngọt vừa miệng chưa để thêm gia vị.
  5. Cuối cùng bạn cho riềng, tỏi, ớt thái lát vào trộn đều. Bạn để cà từ 30 phút đến khoảng 1 giờ là có thể sử dụng được rồi.
    Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể cho cà vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn rồi dùng sau nhé!
    Cà bát muối xổi

Lưu ý: Cà bát phải chọn quả bánh tẻ, không dập, không sâu.
Bạn không nên sử dụng hộp nhựa để muối cà nhé vi hộp nhựa dùng để đựng đồ ăn có giấm muối sẽ không tốt cho sức khỏe và hương vị của cà sẽ không được thơm ngon.
Cà bát muối xổi có thể chấm cùng mắm tôm, mắm tép hay mắm nêm đều ngon bạn nhé!

Miếng cà bát giòn tan quyện với hương thơm đặc trưng của riềng , tỏi với chút vị cay của ớt sẽ hấp dẫn bữa cơm nhà bạn hơn bao giờ hết.

Bạn có thể tham khảo cách làm Cà muối xổi, một loại cà khác cà bát để thưởng thức hương vị đặc trưng riêng của từng loại cà nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-bat-muoi-xoi/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cà bát muối xổi giòn tan cực hấp dẫn