Khởi động ngày mới với bún măng mọc hoặc làm bánh nướng xốp

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Muốn ăn có nước, có thịt bạn làm ngay món bún măng mọc thơm ngon. Còn nếu thích các loại bánh thì đừng bỏ qua bánh nướng xốp hấp dẫn nhé!

Bún măng mọc

Nguyên liệu

  • Thịt băm: 150g
  • Măng khô: 200g
  • Giò sống: 20g
  • Nước dùng
  • Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá
  • Dầu ăn, mỡ nước, gia vị, hạt tiêu

Cách nấu bún măng mọc

  1. Trước tiên, đem ngâm măng khô trước 3 ngày.
    bún măng mọc
  2. Măng sau khi luộc chín, đợi nguội thì bạn tước ra giống như măng tươi.
    bún măng mọc
  3. Sau đó, cho măng vào chảo, thêm chút mỡ nước và gia vị vào xào đều
    bún măng mọc
  4. Tiếp đến trộn đều thịt heo, giò sống, mộc nhĩ, nấm hương với chút gia vị và hạt tiêu.
    bún măng mọc
  5. Cho măng đã xào vào nồi nước dùng, thêm gia vị vừa ăn. Đun cho sôi.
    bún măng mọc
  6. Vo từng viên mọc rồi thả vào nồi, đun sôi trở lại.
    bún măng mọc
  7. Khi ăn, cho bún ra tô, rồi cho thêm hành lá thái nhỏ lên trên, thêm măng khô, mọc và chan nước dùng lên.
    bún măng mọc

Bánh nếp nướng xốp

Nguyên liệu

  • Bột gạo nếp: 120g
  • Trứng: 3 quả
  • Đường, banking soda
  • Sữa, bơ

Cách làm bánh nếp nướng xốp

  1. Trước tiên bạn đập trứng vào bát, thêm đường vào, đánh đều hỗn hợp.
    bánh nếp nướng xốp
  2. Cho bơ và sữa vào bát, hấp cách thủy cho bơ tan chảy rồi trộn đều bơ sữa. Sau đó, trộn tiếp bột nếp với bột baking soda. Tiếp đến rây hỗn hợp này vào bát trứng trộn đều.
    bánh nếp nướng xốp
  3. Đổ hỗn hợp bơ sữa vào bát bột vừa trộn, sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
    bánh nếp nướng xốp
  4. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
    bánh nếp nướng xốp

Riêng món bánh nếp nướng xốp có vị đặc biệt khi không quá xốp như làm bằng bột mỳ và hương vị đặc biệt thơm ngon.

bánh nếp nướng xốp

Ngoài ra, bạn có thể học thêm vài món khác cho bữa sáng như bánh bao chay nhân mặn, bún thịt băm, bánh ngô chiên kiểu mới

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bún măng mọc và bánh nếp nướng xốp mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/bun-mang-moc/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Khởi động ngày mới với bún măng mọc hoặc làm bánh nướng xốp