Lạ miệng, ngon cơm với bò lúc lắc xào rau củ

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thêm một món ngon dễ làm để bạn có thể trổ tài khéo tay cho bữa cơm hôm nay là món bò lúc lắc xào rau củ. Với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt bạn sẽ dễ dàng ghi điểm bởi độ khéo tay và tâm lý chọn món đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò lúc lắc xào rau củ:

  • 400 gam thịt bò
  • 1 miếng dứa, 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 ít ngò rí, 2-3 tép tỏi
  • Gia vị: Nước tương, dầu ăn

Các bước thực hiện món bò lúc lắc xào rau củ:

  1. Với dứa bạn đem ép hoặc vắt lấy phần nước dứa.
    – Hành tây bóc vỏ, thái vuông. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    hành tây– Ngò rí nhặt và rửa sạch, vớt rau ra để ráo.
    – Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và thái vuông.
    ớt chuông đỏ
  2. Thịt bò đem rửa sạch, thái thành các miếng bản to, dày chừng 1,5 cm. Sau đó cho thịt bò ra tô và ướp với nước dứa, 1 cafe muối, 1 cafe tiêu. Chà và lật mặt thịt cho ngấm đều gia vị.
    – Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và để thịt bò vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút.
    thịt bò– Sau thời gian ướp bạn cho thịt bò ra và thái thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn dưới lửa to.
    – Để thịt bò thêm vừa vị bạn nêm thêm 1 cafe nước tương, khi thịt bò săn và chín mềm thì cho ớt chuông đảo đều tay.
    – Ớt chuông chín tái, cho hành tây vào đảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Vì hành tây khá nhanh chín vì thế bạn chỉ cần đảo vài ba lượt và tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.

Và lúc này đây hương vị của món xào ngon thơm lừng này đã lan tỏa ra khắp không gian nhà bạn rồi đó nhé. Món này ăn với cơm nóng rất ngon mà làm món nhậu cũng không thể chê vào đâu được.

Thịt bò mềm vừa vị, không dai cộng với rau củ ngọt giòn, vừa khoái vị vừa ngon cơm mà không hề ngán chút nào cả. Tùy theo sở thích, với món ngon này bạn chấm với chút muối tiêu chanh cũng khá thú vị.

bò lúc lắc xào rau củ

Ngoài bò lúc lắc xào rau củ, những món kho cũng khá hợp với tiết trời đông đấy nhé. Chẳng hạn như món thịt bò kho – nghĩ đến thôi là thấy ngon mê luôn rồi ^_^

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/bo-luc-lac-xao-rau-cu/

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Lạ miệng, ngon cơm với bò lúc lắc xào rau củ