Bí ngòi xào thịt bò – mát ngọt ngon cơm

3 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Từ những nguyên liệu gần gũi và quen thuộc, bạn có thể chế biến thành khá nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với “bí ngòi” nhé. Món ngon mà mình muốn gửi đến các bạn đó chính là món bí ngòi xào thịt bò. Đây là một món ăn với cách thực hiện đơn giản, từng miếng bí ngòi thơm mát hòa hương cùng thịt bò đặm vị hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa cơm ngon miệng và đầy hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bí ngòi xào thịt bò:

  • 200 gam thịt bò
  • 1 quả bí ngòi
  • 2-3 tép tỏi
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 cây hành lá
  • 1 ít rau ngổ
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, dầu hào.

Các bước thực hiện món bí ngòi xào thịt bò:

  1. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc 2 cm. Phần đầu hành bạn để riêng nhé.
    Rau ngổ nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo và thái khúc ngắn.
    Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
    hành tây
    Bí ngòi rửa sạch, bạn đem gọt sơ vỏ bổ đôi và thái lát chéo.
    bí ngòi
  2. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với 1/2 cafe dầu ăn, 1/3 cafe muối, 1/2 cafe dầu hào và 1 chút tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt bò ngấm gia vị. Khi ướp thịt bò có thêm chút dầu ăn, thịt bò sẽ mềm hơn đấy nhé.
  3. Bắc chảo lên bếp, bạn cho 2 cafe dầu ăn vào và làm nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào đảo chín tới và trút thịt bò ra đĩa.
  4. Vẫn chảo đó, bạn cho đầu hành lá vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào. Bạn đảo chừng 4, 5 lượt rồi cho hành tây vào đảo cùng, nêm thêm 1 cafe nước mắm + 1 chút muối vừa ăn. Khi hành tây bắt đầu chín đến, bạn trút thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đảo thêm 1, 2 lượt và tắt bếp. Bạn cho hành lá, rau ngổ vào trộn đều.  Bạn trút bí ngòi xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm vị nhé.
    bí ngòi xào thịt bò

Vậy là bạn đã vừa thực hiện xong món bí ngòi xào thịt bò rồi đó. Vừa đơn giản, gọn nhẹ nhưng bạn vẫn có bữa cơm ngon và ngọt mát. Bí ngòi có chứa nhiều chất chống oxy hóa, thành phần nước và chất xơ cao chính vì vậy bí ngòi giúp ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch và giảm huyết áp khá tốt đất nhé. Đó là lợi ích khá tuyệt vời từ thực phẩm này mang lại, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không vào bếp và thực hiện món ngon này ngay nhỉ.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món bí ngòi xào tôm nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bí ngòi xào thịt bò mà ATGĐ giới thiệu với các bạn ngày hôm nay.

Nguồn:

loading...
Bình luận về công thức Bí ngòi xào thịt bò – mát ngọt ngon cơm