Bắp cải cuốn thịt hấp ngon tuyệt

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Món bắp cải cuốn thịt hấp này là một trong những món ăn mà gia đình mình thích nhất. Lâu lâu không làm là mọi người lại nhắc ngay ^^. Vị thanh mát, không dầu mỡ rất ngon. Nhiều người ngại làm vì bảo món này cầu kỳ, thật ra thì mình thấy nó khá là đơn giản mà. ^^ Các bạn hãy làm theo mình hướng dẫn dưới đây nhé :D

bắp cải cuộn thịt hấp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải: 1 cây
  • Thịt nạc xay: 400 gam
  • Nấm hương (hoặc mộc nhĩ)
  • Hành lá: 50 gam
  • Hành tím
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước thực hiện

  1. Dùng 1 con dao nhọn khoét lấy phần cuống cứng ở giữa bắp cải. Đặt một nồi nước to lên bếp có thể chứa được cả cây bắp cải này, đun sôi nước, cho bắp cải vào luộc sơ qua khoảng 3 phút cho rau mềm, dễ cuốn. Nếu bạn không làm hết một chiếc bắp cải có thể khéo léo gỡ từng lá một rồi đem trần qua nước sôi. :)
    bắp cải
  2. Tách lấy từng phần lá, bạn khéo léo để lá rau không bị rách nhé. Dùng dao cắt bớt đi phần cứng ở đầu lá
    bắp cái luộc
  3. Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt chân, băm nhỏ
  4. Hành lá rửa sạch cắt lấy phần cuống trắng thái nhỏ, phần lá để nguyên đem trần qua nước sôi cho mềm. Hành tím băm nhỏ.
  5. Trộn hỗn hợp gồm thịt xay, nấm hương, hành tím băm, đầu trắng của hành, nêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu
    thịt xay
  6. Trải từng lá cải lên khay hoặc thớt, cho nhân vào giữa cuốn lại rồi dùng hành lá buộc lại cho đẹp
    bắp cải cuốn
    làm bắp cải cuốn thịt hấp
  7. Đặt từng miếng bắp cải cuốn lên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy từ 10 – 15 phút cho thịt chín là được
    cách làm bắp cải cuốn thịt

Từng miếng bắp cải cuốn thịt hấp trông thật ngon với màu xanh mát mắt. Vị ngọt của rau cùng với thịt quyện lại rất dễ ăn cơm. Khi ăn bạn có thể chấm thêm nước mắm nữa cho đậm đà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này :D

 

 

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Bắp cải cuốn thịt hấp ngon tuyệt