Bạn sẽ “chết trong sự mềm dẻo” với cà tím nướng mỡ hành siêu ngon

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nguyên liệu dễ tìm còn cách chế biến quá đơn giản, bạn sẽ có ngay món cà tím nướng mỡ hành mềm mềm, thơm thơm “cải thiện” hương vị cho cả gia đình. Thử ngay, thử ngay!

Nguyên liệu

  • Cà tím: 3 quả
  • Mỡ phần: 50g
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt

Hướng dẫn chi tiết cách làm cà tím nướng mỡ hành mềm ngon

  1. Trước tiên với cà tím bạn để nguyên quả, nguyên cuống, rửa sạch. Cho vào chảo chống dính với 1 bát con nước. Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ đến khi chín tới. Sau đó bạn mở nắp, lật cà, mở lửa lớn cho cà cháy xém lớp vỏ bên ngoài. Cứ tiếp túc lật qua lại để cho miếng cà cháy xém vừa tới
    cà tím nướng mỡ hành
  2. Bạn để cà nguội 1 chút rồi lột lớp vỏ bên ngoài. Cho ra đĩa, dùng dao rạch từ trên xuống cà để tách ra thành từng dây dài
    cà tím nướng mỡ hành
  3. Tiếp theo bạn pha 1 bát nước mắm gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ củ tỏi và 1 quả ớt băm nhỏ. Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp, rưới đều lên phần cà tím. Để trong vài phút cho ngấm vị
    cà tím nướng mỡ hành
  4. Hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ. Mỡ phần bạn thái hạt lựu
    cà tím nướng mỡ hành
  5. Sau đó cho mỡ vào chảo, khi mỡ còn nóng trút ngay phần mỡ và tóp vào bát hành lá. Đảo đều cho hành được chín.
    cà tím nướng mỡ hành
  6. Cuối cùng bạn rưới phần mỡ hành vừa chiên lên phần cà trộn mắm tỏi. Ăn ngay khi còn nóng nhé các chị em!
  7. Món cà tím nướng mỡ hành có vị ngọt tự nhiên của cà, đậm đà nước mắm, tỏi và mỡ béo ngậy thật là thú vị.
    cà tím nướng mỡ hành

Với nguyên liệu chính là cà tím, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác như cà tím xào ớt xanh, cà tím sốt thịt băm hay mề gà xào cà tím

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cà tím nướng mỡ hành mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ban-se-chet-trong-su-mem-deo-voi-ca-tim-nuong-mo-hanh-sieu-ngon/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Bạn sẽ “chết trong sự mềm dẻo” với cà tím nướng mỡ hành siêu ngon