Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Lườn gà chiên phô mai là một trong những món ăn nhẹ truyền thống của Đài Loan. Bạn sẽ bị mê mẩn ngay bởi lớp phủ bên ngoài giòn tan, còn bên trong là phô mai dày béo ngậy. Ôi mới cắn một miếng mà miếng thịt quyện nước sốt ngon hết ý luôn. Chị em có thể làm ngay bằng nồi chiên không dầu để hạn chế bớt việc nạp dầu mỡ vào bên trong cơ thể nhé!

lườn gà chiên phô mai

Nguyên liệu làm lườn gà chiên phô mai

  • 2 miếng lườn gà
  • 3 miếng phô mai mozzarella
  • 2 nhánh tỏi
  • 4 lát gừng mỏng
  • Đầu hành trắng
  • 2 thìa súp rượu nấu ăn
  • 2 thìa súp dầu hào
  • 2 thìa súp nước tương
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1 quả trứng
  • Bột ngô
  • Bột chiên xù

Hướng dẫn chi tiết cách làm lườn gà chiên phô mai siêu ngon

Trước tiên với lườn gà, bạn rửa sạch. Sau đó dùng dao rọc đôi lườn gà theo chiều dọc. Tiếp theo là dùng gáy dao dần miếng thịt cho mềm, điều này sẽ giúp thịt thấm gia vị nhanh hơn. Sau đó bạn cho ức gà vào tô lớn, thêm hành lá, gừng, tỏi, 2 thìa súp rượu nấu ăn, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dầu hào, lượng tiêu thích hợp. Bạn dùng tay trộn đều hỗn hợp gia vị để thấm vào thịt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại, đặt trong tủ lạnh 2 giờ để thịt thấm gia vị.

lườn gà chiên phô mai

Tiếp đến, bạn lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh. Chia phô mai ra làm 2 phần, đặt một phần phô mai vào giữa miếng lườn gà. Sau đó dùng tăm nhọn xiên để cố định miếng phô mai bên trong lườn gà. Thực hiện tương tự với miếng lườn gà còn lại.

lườn gà chiên phô mai

Sau đó, bạn lăn miếng lườn gà qua phần bột ngô, tiếp đến là lăn qua phần trứng đã đánh tan.

lườn gà chiên phô mai

Bạn lăn thịt gà qua phần bột chiên xù. Sau đó đặt 1 miếng giấy bạc xuống đáy rổ của nồi chiên không dầu. Xếp hai miếng lườn gà vào. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

lườn gà chiên phô mai

Sau 20 phút, lườn gà được chiên vàng giòn, thịt mềm và không bị khô

lườn gà chiên phô mai

Cuối cùng bạn cho miếng lườn gà ra đĩa, cắt miếng rồi thưởng thức ngay nhé!

lườn gà chiên phô mai

Món lườn gà chiên phô mai vừa có độ giòn của thịt gà, vừa có độ béo ngậy của phô mai quá tuyệt. Bạn có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt đều quá hấp dẫn. 

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Bạn có công thì ông trời cũng chẳng phụ – lườn gà chiên phô mai tan chảy