Tổng hợp 3 món cháo lươn cho bé ăn dặm hấp dẫn nhất

1-2 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Ăn dặm là giai đoạn cực kỳ quan trọng với các bé giúp cho dạ dày làm quen và thích ứng tốt hơn với các món ăn từ gạo cũng như nhiều loại thực phẩm khác. Bên cạnh một số món cháo quen thuộc như cháo sườn, cháo bí đỏ…thì các mẹ có thể bổ sung thêm cháo lươn cho bé ăn dặm với hương vị và màu sắc cực hấp dẫn.

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

  1. Cháo lươn khoai môn
    Nguyên liệu chuẩn bị:
    – Thịt lươn: 200g
    – Gạo tẻ: 100g
    – Khoai môn: 100g
    – Hành tím: 2 củ
    – Gia vị: rau mùi, hành lá, dầu ăn, nước mắm
    Cách chế biến:
    – Vo sạch gạo nấu với 1 lít nước rồi cho khoai môn vào nấu chung đến nhừ
    – Lươn làm sạch, luộc chín hoặc hấp, lóc thịt bỏ xương, ướp với 1 thìa hạt nêm
    – Hành tím phi chung với dầu ăn, cho thịt lươn vào xào đến khi săn lại và có mùi thơm
    – Tiếp đến cho lươn vào nồi cháo nấu cùng, thêm hạt nêm, nước mắm vào với vị vừa ăn
    – Cuối cùng cho thêm ít hành lá vào là hoàn thành món ăn.
    cháo lươn cho bé ăn dặm
  2. Cháo lươn cà rốt
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    – Thịt lươn: 10g
    – Gạo tẻ: 20g
    – Cà rốt: 20g
    – Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối…
    Cách chế biến
    – Gạo nhặt hết sạn, vo sạch rồi nấu chung với cà rốt đến khi chín mềm
    – Lươn làm sạch cho hết nhớt và để nấu cháo lươn không tanh thì nên luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
    – Hòa cháo với khoảng 100ml cho bếp sôi trở lại
    – Cho thêm nước mắm, muối vào khuấy đều, đun khoảng 7-10 phút. Rồi cho thịt lươn vào đảo đều và bắc ra.
    – Để cháo nguội bớt rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn cho bé ăn khi còn ấm.cháo lươn cho bé ăn dặm
  3. Cháo lươn đậu xanh bí đỏ
    Nguyên liệu cần chuẩn bị
    – Gạo tẻ: 20g
    – Thịt lươn: 10g
    – Đậu xanh: 10g
    – Bí đỏ: 10g
    – Gia vị: hành củ, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, ngò rí
    Cách thực hiện
    – Lươn làm sạch, luộc hoặc hấp rồi gỡ lấy thịt, phi với hành củ xào qua
    – Gạo, đậu xanh vo sạch, bí đỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào nấu mềm
    – Khi cháo đã chín, cho thịt lươn đã xào vào nấu chung, nêm gia vị.
    – Cuối cùng cho ít ngò vào cho thơm, sau đó là muỗng canh dầu ăn.
    cháo lươn cho bé ăn dặm

Vì lươn là nguyên liệu chính để nấu cháo lươn ăn dặm cho bé nên khi lựa chọn, các mẹ cần lưu ý, chỉ mua lươn có cân nặng khoảng từ 1-1,3kg, màu vàng, không nên chọn con màu đen vì là lươn nhà tự nuôi sẽ không ngon bằng lươn đồng. Sau khi mua về, cho vào nồi cùng 1 ít muối đậy vung để lươn quẫy và cho ra hết nhớt. Tiếp đó rửa sạch rồi luộc hoặc hấp chín để lươn không bị tanh.

Chỉ với 3 món cháo lươn ăn dặm cho bé hấp dẫn ở trên cũng đủ để bổ sung dinh dưỡng cần thiết trong 1 tuần mà không bị ngán. Còn nếu muốn thay đổi khẩu vị, các mẹ có thể học thêm món cháo lươn rau ngót hoặc cháo lươn hạt sen bí đỏ hấp dẫn nhé!

Chúc các bạn sẽ nấu thành công các món cháo lươn cho bé ăn dặm thành công mà mình giới thiệu!

Nguồn: /nau-an/mon-an-cho-be/chao-luon-cho-be-an-dam/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Tổng hợp 3 món cháo lươn cho bé ăn dặm hấp dẫn nhất