Mách bạn cách làm chè đậu xanh sương sáo thơm ngon ngay tại nhà

4 người ăn
Đăng lúc trong các món ăn ngon

Những ngày hè nóng bức như thế này, đi học đi làm về mà có bát chè đậu xanh sương sáo ngọt thơm mát lạnh để thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. Cách làm chè đậu xanh sương sáo cũng khá đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn nào muốn thử làm để cả nhà cùng thưởng thức thì cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu:

  • 50g bột sương sáo
  • 200g đậu xanh không vỏ
  • 15g hạt trân châu
  • 150g đường trắng

Cách làm:

  1. Đầu tiên, bạn đãi đậu xanh qua nhiều lần với nước cho thật sạch rồi ngâm đậu xanh qua đêm.chè đậu xanh sương sáo
  2. Sau thời gian ngâm đậu xanh, bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lạnh vào nồi sao cho nước ngập mặt đậu. Đặt nồi lên bếp, đun sôi cho đến khi hạt đậu nở mềm thì bạn cho thêm 150g đường trắng vào. Lấy muối khuấy đều cho đường tan hết rồi đổ hỗn hợp đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay thật mịn hỗn hợp. Tiếp đó, bạn cho đậu xanh trở lại nồi, vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều cho đến khi chè đậu xanh đặc lại thì bạn tắt bếp, đợi nguội thì cho vào tủ lạnh.chè đậu xanh sương sáo
  3. Pha 50g bột sương sáo với 200ml nước lạnh, khuấy đều để hỗn hợp sương sáo không vón cục. Bạn đổ 750ml vào một chiếc nồi sạch, đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi đổ hỗn hợp bột sương sáo vừa pha vào, vừa đun vừa khuấy thật nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp thành hồ trong thì bạn đổ ra thau, để nguội. Sau đó bạn để vào tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp sương sáo đông hẳn là được.chè đậu xanh sương sáo
  4. Phần sương sao sau khi đã đông lại thì bạn lấy ra cắt nhỏ vừa ăn. Luộc chín trân châu rồi đổ ra rổ, để ráo nước.chè đậu xanh sương sáo

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho chè đậu xanh vào đáy ly rồi cho thêm sương sáo, hạt trân châu cùng đá bào vào và thưởng thức ngay nhé. Trong công thức nấu chè đậu xanh sương sáo này, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, đậu phộng rang vào ly chè để thêm vị tùy theo sở thích nhé.

chè đậu xanh sương sáo

Công thức làm chè đậu xanh sương sáo thật đơn giản phải không các bạn. Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt cực tốt lại có lợi cho sức khỏe kết hợp với sương sáo mềm ngon chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong nhà thích mê cho mà xem.

Ngoài chè đậu xanh sương sáo thì bạn cũng đừng bỏ qua cách nấu chè đậu xanh bột báng hay cách nấu chè đậu xanh phổ tai để cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm chè đậu xanh sương sáo này!

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mach-ban-cach-lam-che-dau-xanh-suong-sao-thom-ngon-ngay-tai-nha/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Mách bạn cách làm chè đậu xanh sương sáo thơm ngon ngay tại nhà