Cách chọn ớt chuông theo mục đích chế biến?

Với từng món ăn chế biến từ ớt chuông, việc lựa chọn ớt chuông “đực” hay “cái” phù hợp sẽ giúp bạn có được những món ăn tuyệt vời nhất đó.

Chúng ta vẫn hay nghe ông bà hoặc bố mẹ nói trái cây, rau củ có quả “đực”, quả “cái”. Tưởng rằng chỉ là đùa cho vui, nhưng với một số loại củ quả, việc gọi như vậy cũng hoàn toàn có nguyên do, cụ thể là trong việc chọn ớt chuông trong nấu nướng hàng ngày.

Ớt chuông cũng có quả “đực” và quả “cái”. Đặc biệt, sự phân biệt này cũng có liên quan mật thiết đến việc chọn ớt khi nấu nướng và chế biến món ăn nhé!

Chọn ớt chuông “đực” để nấu nướng

Nếu sử dụng ớt chuông để làm các món có sử dụng tới nhiệt độ như xào, nấu…, các bạn nên chọn ớt chuông “đực”. Quả ớt này thường sẽ rắn chắc hơn nhưng hương vị đậm đà hơn, khi nấu lên sẽ ngon hơn.

Chọn ớt chuông “cái” để ăn sống hoặc làm salad

Ngược lại, khi dùng ớt chuông trong các món không dùng tới nhiệt độ như ăn sống, làm salad, các bạn nên chọn ớt chuông “cái”. Quả “cái” thường mềm và ngọt hơn, ăn sống sẽ ngon hơn.

Biết được cách chọn ớt chuông này thì hãy áp dụng ngay khi mua thực phẩm nấu nướng hàng ngày thôi bạn nhé!