Yêu màu tím thủy chung thì bạn làm ngay bánh dẻo khoai lang tím cực đẹp

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Với những người yêu thích bánh dẻo chắc chắn sẽ sợ vị ngọt nhợ của loại bánh công nghiệp bán tràn lan thị trường. Để bảo vệ sức khỏe cũng như trổ tài để cả gia đình cùng thưởng thức, chị em có thể học ngay cách làm bánh dẻo khoai lang tím cực kỳ đẹp mắt nhé!

bánh dẻo khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh dẻo khoai lang tím:

  • Khoai lang tím: 3 củ
  • Bột gạo nếp: 180g
  • Bột mì: 50g
  • Đường
  • Mứt đậu đỏ

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dẻo khoai lang tím cực ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết với khoai lang tím, bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thái khoai thành từng lát mỏng rồi hấp trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi khoai chín là được. Bạn cho khoai ra bát và nghiền nhuyễn khi còn nóng. Sau cho thêm chút đường và mật ong vào trộn chung.

bánh dẻo khoai lang tím

Làm vỏ bánh

Bạn cho bột gạo nếp cùng bột mỳ vào cùng với khoai lang tím nghiền nhuyễn ở trên trộn đều với nhau. Nhào chúng thành khối bột dẻo mịn và không dính tay là được. Nếu bột khô quá thì cho thêm nước nóng, còn ướt quá thì cho thêm bột gạo nếp.

bánh dẻo khoai lang tím

Làm thành chiếc bánh hoàn chỉnh

Với phần mứt đậu đỏ, bạn viên thành từng viên tròn nhỏ. Sau đó cho bột khoai lang ngắt thành từng đoạn và cho phần nhân mứt đậu đỏ vào bọc kín. Bạn cho bánh vào khuôn và ấn để tạo hình đẹp mắt. Cuối cùng bạn cho bánh vào đĩa, hấp chín trong khoảng 25 phút.

bánh dẻo khoai lang tím

Vậy là không hề cầu kỳ bạn đã có món bánh dẻo khoai lang tím vừa ngon lại còn cực kỳ đẹp mắt nữa đúng không nào. Trung thu năm nay thử ngay công thức siêu mới mẻ này nhé!

bánh dẻo khoai lang tím

Góc dinh dưỡng

Theo nghiên cứu, khoai lang tím chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ví dụ như vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt, bảo vệ DNA khỏi bị hư tổn. Ngoài ra khoai lang tím chứa chất chống oxy hóa mạnh còn ngăn ngừa cả bệnh tiểu đường, tim hay ung thư cực kỳ tốt.

Chất anthocyanin có trong khoai lang tím còn được dùng để chống dị ứng, bảo vệ tế bào gan, ngăn nhiễm mỡ gan…, cải thiện kết cấu của làn da.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Yêu màu tím thủy chung thì bạn làm ngay bánh dẻo khoai lang tím cực đẹp