Pudding bí đỏ- mát lành nơi đầu lưỡi, không béo ngậy chút nào

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Trong các món tráng miệng thì pudding được nhiều người lựa chọn với hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên để hấp dẫn hơn nữa, các đầu bếp đã sáng tạo ra món pudding bí đỏ mới mẻ với màu sắc vô cùng nổi bật nữa đó.

Pudding bí đỏ

Nguyên liệu

  • Sữa đậu nành: 400g
  • Bí đỏ: 100g
  • Siro hoặc mật ong: 80g
  • Bột agar: 2g
  • Bột sắn dây: 2g
  • Tinh chất vani: 2g
  • Đường thốt nốt: 50g
  • Nước: 20g

Hướng dẫn cách làm pudding bí đỏ

  1. Trước tiên, bạn đun đường thốt nốt với chút nước đến khi chuyển màu thì để nguội rồi rót ra hũ thủy tinh. Sau đó cất vào trong tủ lạnh.
    Pudding bí đỏ
  2. Bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, làm sạch, thái miếng rồi hấp chín
    Pudding bí đỏ
  3. Tiếp đến bạn cho bí đỏ vào máy xay cùng sữa đậu nành, bột sắn dây, bột agar và siro. Bạn nhớ để lại chút sữa đậu nành cho bước sau.
    Pudding bí đỏ
  4. Sau đó, bạn trút hỗn hợp ra nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi nhẹ
    Pudding bí đỏ
  5. Với phần sữa đậu nành, bạn trộn với tinh chất vani và đem hòa với hỗn hợp đang đun trên bếp
    Pudding bí đỏ
  6. Bạn trút pudding ra hũ thủy tinh đựng sẵn caramel lúc trước và để vào tủ lạnh trong 2 tiếng
    Pudding bí đỏ
  7. Cuối cùng bạn mang ra và thưởng thức.

Pudding tuy hơi béo ngậy chút xíu nhưng khi kết hợp với bí đỏ đảm bảo sẽ ra một hương vị hoàn toàn mới.

Pudding bí đỏ

Ngoài pudding thì còn rất nhiều đồ giải khát tuyệt ngon cho mùa hè này như thạch cà phê trân châu, chè khoai dẻo ngũ sắc, kem sầu riêng và thạch 3 tầng

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món Pudding bí đỏ mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /lam-banh-lam-kem/pudding-bi-do-mat-lanh-noi-dau-luoi-khong-beo-ngay-chut-nao/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Pudding bí đỏ- mát lành nơi đầu lưỡi, không béo ngậy chút nào