Đố ai có thể địch được sự giòn tan thơm ngon của bánh nếp chiên

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Có thể với nhiều người không thích ăn bánh nếp chiên cho lắm bởi nó khá nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên thi thoảng làm vài cái thì cũng không sao. Đặc biệt là chúng được làm bằng công thức mới quá giòn và ngon như thế này. Thử ngay để xem cả nhà bạn có bị “đổ” ngay không nhé!

bánh nếp chiên

Nguyên liệu làm bánh nếp chiên

  • Gạo nếp: 100g
  • Trứng: 2 quả trứng
  • Sữa bột: 2 thìa
  • Men nở: 3g
  • Muối
  • Bột mỳ
  • Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh nếp nướng hấp dẫn nhất

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên với gạo nếp, bạn vo sạch rồi ngâm trong khoảng 4h cho đến khi gạo nở hết thì vớt ra, để ráo. Sau đó bạn cho gạo nếp vào bát, đập trứng và cho thêm một chút muối vào, trộn đều hết các nguyên liệu.

Bạn cho hỗn hợp gạo và trứng này vào máy xanh sinh tố cùng với một ít nước lọc để xay thành bột nhuyễn mịn

bánh nếp chiên

Chế biến món bánh

Bạn cho bột gạo đã xay ra bát. Sau đó thêm men nở khô, sữa bột và cả bột mỳ vào trộn thật đều. Tiếp đến là nhào bột thành một khối dẻo mịn.  Sau ủ cho bột lên men nở gấp đôi bình thường.

bánh nếp chiên

Khi bột đã nở, bạn lấy cán để cán thành những tấm dài, rồi dùng dao cắt thành từng dải dài hình chữ nhật.

bánh nếp chiên

Bạn chồng xếp 2 dải bột đó lên nhau rồi dùng 1 chiếc đũa, đặt vào giữa, ấn theo chiều dọc nhằm tạo độ kết dính. Sau dùng tay miết chặt 2 đầu sẽ làm cho bột dính vào nhau.

bánh nếp chiên

Hoàn thiện món ăn

Bạn cho dầu ăn vào trong chảo. Đợi nóng khoảng gần 70% thì cho bánh vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

bánh nếp chiên

Chú ý là lót giấy thấm dầu cho bánh đỡ ngấy. Giờ thì bạn và gia đình có thể thưởng thức được ngay rồi.

bánh nếp chiên

Món bánh nếp chiên quá sáng tạo phải không các chị em. Phần ngoài thì giòn tan còn bên trong xốp mềm quá hoàn hảo để trở thành món ăn vặt hấp dẫn. Học hỏi ngay nhé các chị em chiêu đãi cả gia đình!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đố ai có thể địch được sự giòn tan thơm ngon của bánh nếp chiên