Đẹp đến ngỡ ngàng, đẹp đến bàng hoàng với chè trôi nước hình trái đào

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Các chị em ơi! Nhanh nhanh UPDATE ngay công thức làm chè trôi nước hình trái đào tiên vừa ngon “điên đảo”, vừa đẹp “ngỡ ngàng” dưới đây nhé!

 

Nguyên liệu

Phần nhân:

  • 200g đậu xanh bỏ vỏ
  • 1 thìa cnước cốt dừa
  • 60g đường
  • 1 thìa dầu ăn
  • ½ thìa muối

Phần vỏ bánh trôi

  • 150g bột nếp
  • 120g nước sôi
  • 50g bột bắp
  • 15g đường
  • Nước ép củ dền cho vỏ màu hồng
  • Nước ép lá dứa cho màu xanh

Phần nước đường:

  • 1 lít nước
  • 300g đường phèn
  • 20g gừng tươi
  • ½ thìa muối
    chè trôi nước hình trái đào

Directions

  1. Trước tiên, đậu xanh bạn ngâm với nước khoảng 2h. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu lửa nhỏ đến khi chín mềm. Sau đó xay nhuyễn với nước cốt dừa
    chè trôi nước hình trái đào

  2. Bạn cho ra chảo, thêm đường, muối và chút dầu ăn sên nhân đến khi khô dẻo
    chè trôi nước hình trái đào

  3. Nhân tới thì bắc xuống, để nguội vo thành viên nhỏ bằng quả quất
    chè trôi nước hình trái đào

  4. Tiếp theo cho bột nếp, bột bắp và đường vào bát, đổ nước sôi vào rồi dùng thìa (đũa trộn đều). Sau đó dùng tay nhồi mịn thành khối
    chè trôi nước hình trái đào

  5. Bọc kín chờ tạo hình. Đối với bột màu hông và xanh nhồi như vậy. Bạn có thể cho nước vào từ từ để tránh bột nhão do mỗi loại bột hấp thụ nước khác nhau.
    chè trôi nước hình trái đào

  6. Cho chút dầu ăn ra tay để không bị dính. Bạn vo bột màu trắng thành viên lớn. Sau đó lấy ít bột màu hồng vò thành viên nhỏ, ép hơi dẹp và đặt lên bột trắng. Ve lại cho mặt bột mịn
    chè trôi nước hình trái đào

  7. Bạn làm dẹp, đặt nhân vào rồi vo tròn lại. Dùng tay nắn lại tạo chóp nhọn như đầu quả đào. Dùng sống dao ép vào tạo một đường rãnh trên thân
    chè trôi nước hình trái đào

  8. Tiếp theo cắt 2 miếng bột nhỏ màu xanh như hình tam giác. Sau dó dùng tay nắn lại thành hình chiếc lá và đính lên quả đào
    chè trôi nước hình trái đào

  9. Bạn thả viên trôi nước vào nồi nước sôi. Đun lửa vừa đến khi trôi nước nổi lên mặt thì vớt ra.
    chè trôi nước hình trái đào

  10. Tiếp theo bạn đun nước với đường phèn, muối và gừng. Đến khi đường tan ra thì thả viên trôi nước vào. Đun thêm 10 phút trên lửa nhỏ là được. Cuối cùng múc chè trôi nước ra dùng nóng.
    chè trôi nước hình trái đào

Nếu thích các món chè hấp dẫn khác, bạn có thể học cách làm chè nấm tuyết hạt sen, chè ngô kiểu mới hay chè trái cây Đài Loan.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chè trôi nước hình trái đào mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/dep-den-ngo-ngang-dep-den-bang-hoang-voi-che-troi-nuoc-hinh-trai-dao/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Đẹp đến ngỡ ngàng, đẹp đến bàng hoàng với chè trôi nước hình trái đào