Nem nướng bánh hỏi- khơi nguồn đam mê ẩm thực

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Làm bánh, làm kem

Tiết trời sắp mát mẻ rồi, xin giới thiệu đến cả nhà một món bánh tuyệt ngon, vô cùng thích hợp cho những ngày mưa gió này – nem nướng bánh hỏi. Cách làm nem nướng bánh hỏi đặc biệt, hương vị lại rất mới lạ, hứa hẹn sẽ mang tới cho vị giác của gia đình bạn những điều tuyệt với nhất nhé!
nem nướng bánh hỏi

Để làm nem nướng bánh hỏi, bạn cần chuẩn bị

  • Phần bánh hỏi
    – 500 gam bột gạo tẻ loại ngon
    – 300 ml nước lọc
    – 5 ml dầu ăn
    – 2 thìa cafe muối
    – 150 ml nước nóng (khoảng 70 độ C)
    – 50 gam rau hẹ
  • Phần nem nướng
    – 500 gam thịt nạc vai xay
    – 200 gam mỡ xay nhỏ
    – 200 gam tôm tươi
    – 1 củ hành, tỏi bằm nhỏ
    – Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm
  • Nguyên liệu ăn kèm
    – Làm nước sốt: 1 nhúm gạo nếp, tương xay, tỏi bằm, đường, giấm, bột ngọt, lạc rang giã nhỏ
    – Rau sống: rau xà lách, rau mùi, dưa chuột …
    Cần chuẩn bị thêm một chiếc khuôn làm bánh hỏi, vài chiếc que nhỏ để nướng nem nữa nhé bạn!
    Tất cả đã đầy đủ, cùng vào bếp thôi nào :D

Cách làm nem nướng bánh hỏi ngon nhất cho bạn đây

  1. Phần bánh hỏi
    Các bạn còn nhớ tới cách làm bánh hỏi mà mình từng giới thiệu không, hãy tham khảo công thức ấy để món bánh hỏi nem nướng ngon trọn vị nhất nhé!
    bánh hỏi
  2. Phần nem nướng
    – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng để tôm không bị hôi rồi rửa sạch. Bạn mang tôm đi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ.
    Tôm làm thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình, tuy nhiên bạn đã biết làm nhiều món ăn từ tôm chưa? Vậy hãy tìm hiểu thêm thật nhiều công thức làm những món ăn ngon nhất từ tôm để chiêu đãi gia đình nhé!
    tôm xay
    – Cho tôm, mỡ heo, thịt nạc vai vào tô lớn, trộn đều cùng hành tỏi bằm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt.
    – Viên phần nguyên liệu vừa trộn thành từng viên vừa ăn, ghim chúng vào những chiếc que đã chuẩn bị.
    viên nem
    – Bạn mang nem đi nướng trên than hoa hoặc sử dụng lò nướng tùy theo sở thích và điều kiện gia đình nhé!
    nem nướng
  3. Phần nước sốt chấm bánh
    – Nếp bạn vo sạch rồi nấu thành cháo. Có thể xay lại cháo để chúng được nhuyễn mịn hơn nhé!
    – Sau đó trộn đều cháo với tương xay, tỏi băm nhuyễn.
    – Cho hỗn hợp này lên bếp, thêm đường, muối, bột ngọt, giấm vào và đun sôi lên. Bạn nhớ nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Bởi phần nước sốt cũng khá quan trọng trong việc quyết định xem món nem nướng của bạn có ngon hay không đấy :D (Có thể ớt tươi vào nếu gia đình bạn ăn cay)
    Nếu phần nước sốt mình hướng dẫn không phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn thì hãy tham khảo thêm công thức pha 13 loại nước chấm ngon nhất để chọn cho gia đình món nước chấm phù hợp nhất nhé!
    nước chấm
  4. Giờ thì bạn chỉ cần dọn bánh hỏi, nem nướng ra đĩa, dùng kèm rau sống và nước sốt thôi :D
    Khi ăn, bạn có thể cuốn nem nướng vào bánh hỏi cũng rất ngon đấy!

Bạn có thể thay que gỗ bằng sả tươi hoặc mía để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho nem nướng!

cách làm nem nướng bánh hỏi

Những ngày nắng nóng kéo dài đã khiến vị giác của gia đình mệt mỏi, nhân ngày mát mẻ, hãy vào bếp trổ tài cùng cách làm nem nướng bánh hỏi để lấy lại sự thích thú cho vị giác của cả nhà nhé!

Nem nướng ngọt thơm, dùng kèm bánh hỏi mềm trắng và nước sốt đậm đà sẽ mê hoặc cả gia đình bạn đấy :D

Chúc bạn thành công với cách làm nem nướng bánh hỏi!

Nguồn: http://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/cach-lam-nem-nuong-banh-hoi/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Nem nướng bánh hỏi- khơi nguồn đam mê ẩm thực