Bánh korokke – mang hơi thở của ẩm thực nhật đến với gia đình bạn

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Làm bánh, làm kem

Korokke là món bánh đặc trưng của Nhật, nhưng lại có nguồn gốc từ Pháp. Vị giòn rụm của lớp vỏ bánh bên ngoài cùng phân nhân mềm ngọt của khoai tây, thịt bò bên trong sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn. Còn chờ đợi gì nữa, cùng vào bếp với cách làm bánh korokke nào :D

bánh korokke

Nguyên liệu để làm bánh korokke gồm có

  • 5 củ khoai tây to
  • 2 củ hành tây
  • 5 tai nấm đông cô
  • 1/2 củ cà rốt
  • 200 thịt xay (thịt lợn hay thịt bò tuỳ khẩu vị bạn nhé)
  • 2 quả trứng gà
  • Bột chiên xù, bột mì
  • Gia vị: Hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách làm bánh korokke ngon nhất cho bạn đây :D

  1. Khoai tây gọt vỏ và đem rửa sạch lại, thái khoai thành từng miếng mỏng rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
    Luộc khoai tây
    Sau khi làm chín khoai, bạn cho khoai ra một cái tô và dầm nhuyễn. Nên dầm khi khoai còn nóng như vậy sẽ dễ dàng thực hiện hơn rất nhiều đấy nhé.
    Khoai tây có vị ngọt thanh, bùi bùi rất ngon. Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
    tán nhuyễn khoai tây làm bánh khoai tây chiên
  2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
    Nấm đông cô ngâm nở, cắt nhỏ.
    Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, bằm nhỏ.
  3. Phi thơm hành tây, thêm cà rốt, nấm vào xào mềm. Tiếp tục cho thịt bò xay nhỏ vào chảo, bạn nêm vào nguyên liệu 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe bột ngọt, đảo đều tay cho nguyên liệu ngấm gia vị rồi tắt bếp.
    tron-banh
  4. Cho hỗn hợp thịt vào khoai tây nghiền. Trộn đều hỗn hợp cùng 1 quả trứng gà để tăng độ kết dính giữa các nguyên liệu. Sau đó viên hỗn hợp thành từng viên tròn, nhỏ vừa ăn.
  5. Đánh tan quả trứng gà còn lại.
    Lăn từng viên bánh qua 1 lớp bột mì để bánh không bị vỡ vụn, tiếp đến bạn nhúng bánh vào trứng gà và cuối cùng là một lớp bột chiên xù.
    vien-banh
  6. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên cho tới khi bánh vàng đều các mặt thì vớt bánh ra giấy thấm dầu, để ráo.

Bạn thấy không, cách làm bánh korokke đâu quá khó, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là đã có ngay bữa sáng tuyệt ngon cho gia đình rồi :D

cách làm bánh korokke

 

Nếu đã yêu thích sự bùi ngọt của khoai tây thì đừng bỏ qua cách làm bánh khoai tây chiên tuyệt ngon, cực đơn giản để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh korokke trên nhé!

Nguồn: /lam-banh-lam-kem/cach-lam-banh-korokke/

loading...
Bình luận về công thức Bánh korokke – mang hơi thở của ẩm thực nhật đến với gia đình bạn