Biến tấu siêu mới lạ với bánh crepe cuộn kem mềm mịn ngon ngất ngây

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Với bánh crepe cuộn kem đủ màu sắc hấp dẫn, bạn có thể biến chúng trở thành món tráng miệng vừa đẹp lại còn vừa ngon miệng nữa đó!

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường cát: 50g
  • Bột mỳ: 105g
  • Sữa tươi: 320ml
  • Bột bắp: 10g
  • Bột trà xanh matcha: 6g
  • ½ thìa vani lỏng
  • 30ml dầu thực vật
  • 300g whipping cream (hoặc topping cream) đã đánh bông
  • Quả việt quất

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh crepe cuộn kem

  1. Trước tiên bạn cho trứng, đường và dầu ăn vào trộn đều. Sau đó cho quyện cùng với sữa tươi rồi khuấy đều. Tiếp theo rây bột mỳ đa dụng và bột bắp vào cùng hỗn hợp trứng. Khuấy đều rồi rây hỗn hợp bột thêm 1 lần nữa để đảm bảo rằng bột đã thật mịn mượt
    bánh crepe cuộn kem
  2. Cho dầu ăn lên chảo, bật ở lửa nhỏ, đun cho nóng nhưng không được để nóng quá. Dùng 1 tờ khăn giấy nhỏ để phết dầu ăn lên mặt chảo. Sau đó bạn múc 1 phần bột cho vào rồi nhanh tay lắc đều chảo cho bột tráng khắp mặt chảo thành 1 lớp thật mỏng
    bánh crepe cuộn kem
  3. Khi phần bánh đã săn lại ngả màu là bánh đã chín một mặt bên. Nhẹ nhàng lật lại để bánh chín mặt còn lại rồi cho ra dĩa. Bạn làm cho đến khi hết 1 nửa số bột
    bánh crepe cuộn kem
  4. Tiếp theo rây bột trà xanh matcha vào nửa số bột còn lại. Tiếp tục tráng bánh như trên
    bánh crepe cuộn kem
  5. Bạn dùng một khuôn tròn (loại khuôn làm bánh mousse, bánh cheese), để cắt bánh cho tròn đẹp
    bánh crepe cuộn kem
  6. Tiếp theo bạn xếp 3 lát bánh crepe ra dĩa như hình, phết đều kem lên mặt bánh, cho quả việt quất vào làm nhân.
    bánh crepe cuộn kem
  7. Sau đó bạn cẩn thận cuộn bánh lại, chú ý gấp phần mép bánh để kem không bị tràn ra ngoài.
    bánh crepe cuộn kem
  8. Trước khi thưởng thức, bạn cho bánh vào tủ lạnh sau đó cắt đôi miếng bánh ra để thấy được phần kem cuộn hấp dẫn nhất!

Bánh crepe là loại bánh dễ ăn, dễ làm, thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đặc sắc.

bánh crepe cuộn kem

Nếu thích các đồ ăn vặt hoặc món tráng miệng hấp dẫn khác, bạn có thể học cách làm bánh củ cải chiên giòn, xúc xích nướng phô mai hay bánh nhãn Nam Định

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bánh crepe cuộn kem mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/bien-tau-sieu-moi-la-voi-banh-crepe-cuon-kem-mem-min-ngon-ngat-ngay/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Biến tấu siêu mới lạ với bánh crepe cuộn kem mềm mịn ngon ngất ngây