Bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa-đẹp mê hồn, mát lịm nơi đầu lưỡi

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn có thể tự mình làm món bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa với công thức siêu đơn giản sau đảm bảo sẽ làm cho cả gia đình phải thích mê, ăn hoài mà không thấy ngán.

Nguyên liệu

  • Phần nhân bánh sữa dừa
  • 100ml nước cốt dừa
  • 100ml sữa tươi
  • 3 thìa đường
  • 3g bột rau câu
  • 100ml nước
  • Phần thạch cà phê:
  • 500ml nước
  • 1 gói cà phê đen
  • 70g đường
  • 6g bột rau câu

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa

  1. Trước tiên với phần nhân bánh sữa dừa: bạn cho nước vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi. Sau đó trộn chung đường với bột rau câu cho thật đều. Đến khi nước sôi thì cho từng chút đường vào bột rau cầu vừa trộn sẵn vào. Khuấy đều để đường tan hết và sôi trở lại. Lúc này phần nước rau câu sẽ trong lại, khi đó mới cho sữa tươi, nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
  2. Cho phần rau câu vừa nấu nguội bớt. Sau đó bạn rót vào các khuôn tròn nhỏ hơn khuôn của bánh trung thu. Khi thạch nguội thì cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1h là đã hoàn thành xong phần nhân sữa dừa.
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
  3. Với phần thạch cà phê: bạn cho bột cà phê vào bát con, thêm chút nước sôi và khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó cho đường và bột thạch vào bát trộn chung.
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
  4. Bạn cho 500ml nước vào nồi nấu cho sôi. Sau đó cho hỗn hợp đường, bột thạch vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi thạch trong lại thì cho phần nước cà phê đen vừa pha sẵn vào, khuấy đều và tắt bếp.
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
  5. Đợi khi thạch nguội bớt, bạn cho thạch cà phê vào đầy khoảng 1/3 khuôn bánh trung thu. Để thạch se lại rồi cho thạch sữa dừa trong tủ lạnh đặt vào giữa khuôn.
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
  6. Cuối cùng bạn múc thạch cà phê đổ cho đầy khuôn rồi đợi cho thạch nguội, đem cất tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa.
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa
    bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa

Thời điểm Tết trung thu cũng đang đến rất gần, bạn có thể tự mình trổ tài làm bánh trung thu kem lạnh, bánh trung thu hoa quả hay bánh trung thu Nhật Bản kiểu mới đều hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/banh-trung-thu-rau-cau-ca-phe-sua-dua-dep-me-hon-mat-lim-noi-dau-luoi/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Bánh trung thu rau câu cà phê sữa dừa-đẹp mê hồn, mát lịm nơi đầu lưỡi