Cách làm mứt dừa nhanh nhất, siêu đơn giản mà còn đảm bảo chất lượng

4 người ăn
Đăng lúc trong Mẹo hay nhà bếp

<p style=”text-align: justify;”>Để làm nên hương vị ngày Tết không thể thiếu mứt dừa thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng mua cho mình một 1 mứt dừa tại các cửa hàng hay siêu thị nhưng chất lượng đôi khi thật khó có thể đảm bảo. Với mẹo hay đảm tay mà mình sắp chia sẻ dưới đây, không quá khó để bạn bỏ túi cho mình cách làm mứt dừa nhanh nhất, vừa đẹp mà còn rất sang mắt. Nào, giờ chúng ta cùng đến với cách làm ngay nhé.

cách làm mứt dừa nhanh nhất

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mứt dừa gồm:

  • 1 kg cùi dừa
  • 400-450 gam đường

Cách làm mứt dừa nhanh nhất dành cho bạn đây, đảm bảo chúng ta sẽ có một thành phẩm ngon ngất ngây đấy nhé:

  1. Khâu đầu tiên là bạn cần lựa những quả dừa ngon để chế biến món mứt dừa, bạn nên chọn dừa bánh tẻ hoặc dừa non một chút.
    Làm thế nào để bạn có thể chọn được những quả dừa bánh tẻ? Đó chính là những quả có màu nâu sáng, dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa là được.
    chọn dừa
  2. Bước tiếp theo là mình cạo sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, bỏ cùi dừa. Cắt dừa làm 2 hoặc 4 phần rồi dùng dụng cụ bào để bào dừa thành những sợi mỏng.
    dừa nạo sợi
  3. Muốn có mứt dừa trắng, ngon, bạn cần loại bỏ được tinh dầu dừa có trong những sợi dừa bằng cách ngâm chúng vào trong tô nước chừng vài giờ. Nếu không có thời gian, bạn hãy cho chúng vào chậu rồi rửa đi rửa lại đến khi không còn nước đục nữa thì thôi.
    Vớt dừa ra và để thật ráo.
  4. Ướp dừa
    Bạn cho dừa vào tô và thêm đường vào trộn đều và ướp cho đến khi đường tan ra hết, thời gian cho bước này chừng 4-5h. Trong quá trình ướp, thi thoảng bạn nhớ trộn đều lên để những sợi mứt dừa trên và dưới đều có thể hòa đều vào nhau.
    ướp dừa Với những cô nàng hảo ngọt, bạn có thể thêm lượng đường vào để ướp để tạo vị ngọt sắc hơn. Tuy nhiên, việc ướp quá nhiều đường cũng không thể khiến những sợi dừa có thể ngấm hết được. Còn nếu bạn yêu thích vị ngọt vừa phải thì lượng đường trên mà ta chuẩn bị là được rồi nhé.
  5. Sên dừa
    Bạn chuẩn bị một nồi có đáy dày, cho dừa vào nồi và đun cho đến khi phần nước đường trong nồi cạn hết thì hạ nhỏ lửa đến mức thấp nhất có thể. Đảo nhẹ nhàng để tránh những sợi dừa bị gãy vụn. Khi lớp đường trắng nhỏ li ti đã bám đều quanh những sợi dừa và sợi dừa khô hoàn toàn. Lúc đó bạn tắt bếp, cho dừa ra mâm hoặc khay và để nguội.
    chờ mứt dừa nguội

Chỉ với một vào thao tác là chúng ta đã có những sợi dừa thơm và trắng ngần như này. Sức hấp dẫn ấy không chỉ đến khi bạn nhìn thấy không thôi đâu mà khi thưởng thức, cảm nhận hương vị tinh tế thông qua vị ngon giòn sựt, bạn sẽ thấy mê mẩn đến nhường nào.

cách làm mứt dừa nhanh nhất

Những sợi dừa trắng ngần vừa ngon vừa đẹp mắt

Tùy theo sở thích mà bạn có thể tạo thêm những gam màu khác nhau để món mứt dừa thêm sang và đẹp mắt. Không cần đến những chất tạo hương, chất tạo vị từ những sản phẩm hóa học gây nguy hiểm đến sức khỏe. Chỉ bằng những thực phẩm tự nhiên như: lá cẩm để cho những sợi dừa tím lãng mạn; lá nếp cho những sợi dừa gam màu xanh non; gấc để có những sợi dừa màu đỏ hay cà rốt để sợi dừa có màu vàng ngon… Nhanh gọn hơn thì chúng ta sử dụng sữa hoa quả để có những thành phẩm mứt dừa ngũ sắc cực sang và đẹp mắt như này.

cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa hoa quả

Gam sắc tươi tắn của mứt dừa cuốn hút bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy!

Là một món ăn hấp dẫn, giờ đây mứt dừa không chỉ là món ngon dành riêng cho ngày Tết mà là thức quà hay mỗi ngày, mỗi mùa và cả những khi rảnh rỗi nhâm nhi. Thế nhưng, để giữ cho món mứt dừa được ngon, thơm và lâu nhất, bên cạnh cách để tạo những sợi mứt dừa thơm ngon, bạn đừng quên bỏ túi mẹo bảo quản mứt dừa được lâu và ngon nhất nữa nhé. Đảm tay ngay từ những lưu ý nhỏ sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt dừa nhanh nhất mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/bi-quyet-nau-an/meo-hay-nha-bep/cach-lam-mut-dua-nhanh-nhat/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Cách làm mứt dừa nhanh nhất, siêu đơn giản mà còn đảm bảo chất lượng