Mẹo hay mách bạn cách bảo quản mứt dừa lâu và ngon nhất

người ăn
Đăng lúc trong Cách bảo quản thực phẩm

Mứt dừa là một món ngon không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì mứt sẽ dễ bị chảy nước, ẩm mốc và mất đi vị ngon. Một số mẹo hay hữu ích dưới đây sẽ giúp bạn cách bảo quản mứt dừa giữ được vị ngon lâu nhất.

Cách bảo quản mứt dừa lâu và ngon nhất:

  1. Mứt dừa sau khi sên bạn cần cho ra khay và để thật nguội mới đem đi cất. Bước này khá đơn giản tuy nhiên chỉ chút nóng vội, việc cất mứt sớm trước khi nguội sẽ làm mứt dừa chảy nước, mất vị ngon.
  2. Bảo quản mứt dừa trong các túi nilon hoặc hũ kín. Ăn đến đâu bỏ mứt ra đến đó tránh việc mứt tiếp xúc nhiều với không khí dễ bị ỉu
    Tương tự như mứt dừa, cách bảo quản này bạn có thể áp dụng với mứt bí và mứt gừng nhé.
    cách bảo quản mứt dừa
  3. Với mứt dừa bạn cũng có thể bảo quản bằng cách là cho vào lọ đựng và bên trong có 1 lớp đường. Bởi lớp đường hút ẩm nên mứt sẽ có tác dụng bảo quản thêm và lâu hơn.
  4. Bảo quản mứt trực tiếp
    –  Bạn cho mứt ra khay và khi không sử dụng đến mứt nữa nên đậy kín khay đựng mứt lại.
    –  Chuẩn bị nĩa để xiên mứt và đảm bảo mứt được sạch sẽ hơn.
    –  Áng chừng lượng mứt sử dụng để cho mứt ra khay, không nên cho mứt ra quá nhiều khay làm mứt dễ bị ỉu, mốc.
    –  Một điều cực kỳ quan trọng là không bày mứt dưới nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Sự nóng lên của nhiệt sẽ làm đường tan chảy và sinh ra một số chất có hại cho sức khỏe.
    cho mứt ra khay

Mứt dừa đã có vậy còn với các loại mứt còn lại ra sao?
Với những loại mứt lại, chẳng hạn như mứt quất (tắc) cách tốt nhất là nên sên lại, sau khi được phủ thêm 1 lớp đường mứt sẽ được bảo quản lâu hơn.

mứt quất 2

Cách thực hiện như sau:
Cho đường vào nồi, nấu đường cho tan rồi cho mứt quất vào đảo cùng hoặc dùng thìa rưới phần nước đường này lên. Tắt bếp và để mứt nguội. Sau đó bạn cho mứt vào hũ kín để đựng, túi nilon cũng là cách hay để bạn bảo quản đấy nhé.

mứt quất

Một cách làm khác cũng được nhiều người thực hiện đó là bảo quản mứt trong ngắn đá tủ lạnh. Tuy nhiên cách làm này có nhược điểm là khi bạn thường xuyên lấy mứt, mứt được đưa ra ngoài môi trường sẽ dễ bị chảy nước do chênh lệch mức nhiệt, mứt mất vị ngon.

Hi vọng rằng với 1 số thông tin nhỏ mà mình vừa chia sẻ bạn sẽ biết cách để bảo quản tốt hơn, giữ được vị thơm ngọt đặc trưng cho mỗi món mứt Tết ngày Xuân về. Tuy nhiên, mứt để lâu quá ăn không ngon đâu nhé, với mứt dừa tự làm bạn có thể bảo quản và sử dụng trong vòng 1 tháng.

cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa hoa quả

Để ngày Tết thêm vui và ý nghĩa, Yêu Nội Trợ đã có khá nhiều bài viết chia sẻ về cách làm món ngon trong bữa cơm ngày Tết của gia đình Việt, chẳng hạn như cách muối dưa hành sao cho ngon, giòn và trắng. Bạn hãy tham khảo thêm và bỏ túi cho mình  hướng dẫn tuyệt vời này nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và luôn có món mứt ngon đón Tết, góp mặt bên mỗi tiệc trà ngày Xuân.

Nguồn: /bi-quyet-nau-an/cach-bao-quan-thuc-pham/cach-bao-quan-mut-dua/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Mẹo hay mách bạn cách bảo quản mứt dừa lâu và ngon nhất