Tranh thủ ngày nghỉ Lễ làm bánh khoai lang chiên- ngon đến “đảo điên”

3-4 người ăn
Đăng lúc trong

Thời tiết lạnh giá thế này mà có đĩa bánh khoai lang chiên thì còn gì ấm áp bằng. Miếng bánh giòn dai thơm ngọt ăn phát nào cứ gọi là “sướng” phát ấy đảm bảo sẽ làm cho cả gia đình bạn phải mê mẩn. Công thức làm không khó chút nào. Các nàng thực hiện ngay để chiêu đãi các thành viên nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên

  • Khoai lang chín đã hấp: 1 củ khoảng 200g
  • Bột gạo nếp: 80-100g
  • Đường: 20g
  • Vừng trắng

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm bánh khoai lang chiên siêu ngon

– Bước 1: Trước tiên với khoai lang, bạn hấp chín, sau đó lột vỏ. Tiếp theo bạn rây bột gạo nếp vào 1 chiếc bát to. Sau cho khoai và đường vào chiếc bát đó

– Bước 2: Sau đó bạn trộn đều khoai lang, bột nếp và đường. Rồi bạn nhồi sơ vài lần thành khối lớn. Vì khả năng hấp thụ nước của mỗi loại khoai khác nhau nên bạn chú ý điều chỉnh lượng bột nếp sao cho quyện dẻo nhất, không để quá khô hoặc quá nhão.

Bạn bọc kín miệng bát bằng nilon thực phẩm và để cho bột nghỉ trong khoảng 10 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn chia bột ra hành từng viên nhỏ, mỗi viên nặng khoảng 10g

bánh khoai lang chiên

– Bước 3: Tiếp theo bạn bao mỗi viên bột bằng 1 lớp vừng trắng. Sau đó bạn đun sôi dầu ăn trong chảo, thả từng viên bột vào chiên đến khi bột chín vàng. Lưu ý trong quá trình chiên thì để lửa vừa cho bột được chín hoàn toàn và không bị cháy

– Bước 4: Cuối cùng bạn cho viên bánh khoai lang chiên ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi nóng nhé!

Yêu cầu thành phẩm với bánh khoai lang chiên:

+ Viên bánh tròn đều, màu vàng ruộm bên ngoài

+ Bên trong khoai mềm dẻo, ngọt vừa, vừng thơm không bị cháy

bánh khoai lang chiên

Chẳng cần tốn nhiều thời gian là bạn đã có món bánh khoai lang chiên kiểu mới quá ngon cho các bé và cả gia đình rồi nhé. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể hấp phần khoai từ trước và bảo quan trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Tranh thủ ngày nghỉ Lễ làm bánh khoai lang chiên- ngon đến “đảo điên”